Recipes / Spaghetti with salmon Спагетти с семгой
Spaghetti is a signature dish of Italians, which is also loved in Russia. Everyone knows how to cook regular pasta, but not everyone knows how to cook spaghetti properly. This dish does not tolerate low-quality products, so you should be careful when choosing ingredients. Spaghetti should be taken from durum wheat. This will allow the pasta to absorb the creamy sauce. You can complement the dish with red fish. Salmon is suitable for this. Spaghetti is prepared traditionally until Al dente.
Спагетти — культовое блюдо Италии, которое полюбило и у нас. Варить обычные макароны умеют многие, но не все знают, как правильно готовить спагетти. Это блюдо требует качественных продуктов, поэтому к выбору ингредиентов стоит подходить внимательно. Спагетти следует выбирать из твёрдых сортов пшеницы: так макароны лучше впитают сливочный соус. Дополнить блюдо можно красной рыбой — например, семгой. Готовят спагетти традиционно до состояния Al dente.
Steps / Шаги:
-
Wash cherry tomatoes and spinach.
Вымойте помидоры черри и шпинат. -
Cut the cherry tomatoes into two parts.
Помидоры черри разрежьте на две части. -
Cut the salmon into large pieces.
Семгу нарежьте крупными кусочками. -
Finely grate the cheese.
Мелко натрите сыр. -
Place spaghetti in boiling water and cook until half cooked, 2-3 minutes.
Выложите спагетти в кипящую воду и варите до полуготовности 2-3 минуты. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Place the salmon.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите семгу. -
Add salt and pepper to taste, halved cherry tomatoes and finely chopped spinach to the fish.
Добавьте к рыбе соль и перец по вкусу, половинки помидоров черри и мелко нарезанный шпинат. -
Reduce heat to low. Pour some of the water in which you cooked the spaghetti into the pan.
Убавьте огонь до минимума. Влейте в сковороду немного воды, в которой варились спагетти. -
Then pour cream over the fish and vegetables. Simmer, stirring constantly, for 2-3 minutes.
Затем залейте рыбу с овощами сливками. Тушите, постоянно помешивая, 2-3 минуты. -
Place the spaghetti in the pan, mix thoroughly and turn off the stove.
Выложите в сковороду спагетти, тщательно перемешайте и выключите плиту. -
Sprinkle the dish with cheese and spinach leaves.
Посыпьте блюдо сыром и листьями шпината.
Recipe from foods3.su