Recipes / Scrambled eggs with sausage and cheese Яичница с колбасой и сыром
Scrambled eggs are a tasty and nutritious dish that is perfect for breakfast. And all because it is very quick and easy to prepare and perfectly satiates. Prepare scrambled eggs with sausage and cheese according to this recipe and you will be satisfied. To prepare it, use any boiled sausage, or replace it with smoked sausage, bacon or ham.
Яичница — вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит на завтрак. Она готовится очень быстро и просто, а благодаря этому отлично насыщает. Приготовьте яичницу с колбасой и сыром по данному рецепту, и результат вас порадует. В качестве начинки можно взять любую вареную колбасу, либо заменить её копченой, беконом или ветчиной.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken eggs. Remove the sausage from packaging. For the dish, use any cheese you like, for example, Dutch or Kostroma. Prepare the remaining ingredients.
Помойте куриные яйца. Колбасу очистите от упаковки. Сыр для блюда возьмите любой по вашему вкусу, например, голландский или костромской. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Cut the cheese into thin slices.
Нарежьте сыр тонкими ломтиками. -
Cut the sausage into small strips.
Колбасу нарежьте небольшой соломкой. -
Heat vegetable oil in a frying pan and fry the sausage over medium heat for 3 minutes until golden brown.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте колбасу на среднем огне 3 минуты до румяного цвета. -
Add a tablespoon of ketchup and a pinch of dry herbs to the sausage. Stir.
Добавьте в колбасу столовую ложку кетчупа и щепотку сухих трав. Перемешайте. -
Reduce heat and crack eggs on top of the sausage. Fry the scrambled eggs until done, about 5-7 minutes. Salt and pepper it.
Убавьте огонь и разбейте сверху на колбасу куриные яйца. Жарьте яичницу до готовности около 5-7 минут. Посолите ее и поперчите. -
When the whites are almost firm, place slices of cheese on the scrambled eggs. Let the cheese melt for 1 minute. Ready.
Когда белок практически станет твердым, выложите на яичницу ломтики сыра. Дайте сыру расплавиться в течение 1 минуты. Готово. -
Place the scrambled eggs on a plate and garnish with tomatoes and arugula. Bon appetit.
Выложите яичницу на тарелку и украсьте помидорами и рукколой. Приятного аппетита. -
Instead of sausage, use ham, brisket or bacon. Serve toast with scrambled eggs.
Вместо колбасы возьмите ветчину, грудинку или бекон. Подайте к яичнице тосты.
Recipe from foods3.su