Recipes / Zucchini salad with garlic for the winter Салат из кабачков с чесноком на зиму
Zucchini salad with garlic is a spicy, aromatic preparation that will allow you to pamper yourself and your loved ones with delicious vegetables all winter. Canned zucchini salad can be stored all winter. The main thing is to comply with storage conditions and keep portioned jars in a cool, dark place or refrigerator.
Аппетитный салат из кабачков с чесноком — ароматная заготовка, которая даст вам возможность баловать себя и близких вкусными овощами на протяжении всей зимы. Консервированный салат из кабачков можно хранить всю зиму. Важно соблюдать правила хранения и держать порционные банки в прохладном темном месте или в холодильнике.
Steps / Шаги:
-
Wash the greens and zucchini, prepare the work surface.
Помойте зелень и кабачок, подготовьте рабочую поверхность. -
Place the washed jars and lids in a cold oven, turn on the oven to preheat to 120 degrees, turn off the oven after 13-15 minutes.
Поместите вымытые банки и крышки в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 градусов, выключите духовку через 13-15 минут. -
Cut the zucchini into cubes.
Нарежьте кабачки кубиками. -
Finely chop the greens.
Мелко нарежьте зелень. -
Finely chop the garlic.
Мелко нарежьте чеснок. -
Mix vegetable oil, chopped vegetables and herbs in a deep bowl.
Смешайте в глубокой миске растительное масло, нарезанные овощи и зелень. -
Prepare the marinade with the following proportions: 1 liter of hot water + 1 tbsp. vinegar + 1.5 tbsp. salt.
Приготовьте маринад с пропорциями: 1 литр горячей воды + 1 ст.л. уксуса + 1,5 ст.л. соли. -
Divide the vegetable mixture into portioned jars and pour in the marinade.
Разложите овощную смесь по порционным банкам и залейте маринадом. -
Let the zucchini salad steep for 1-2 days. Bon appetit!
Дайте салату из кабачков настояться 1-2 дня. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su