Recipes / Egg noodles Яичная лапша

Egg noodles have a number of differences from other varieties. First of all, this is its composition. To make this type of noodles, both whole eggs and individual components - yolks and whites - are used. Seafood, vegetables, cheese, meat, and fish fillets can be used as an additive to egg noodles. Egg noodles with beef are a hearty and nutritious dish that will provide energy to the body for the whole working day.

---

Яичная лапша отличается от других видов по нескольким признакам, прежде всего — по составу. Для ее приготовления используют как целые яйца, так и их отдельные компоненты — желтки и белки. В качестве добавок к яичной лапше могут применяться морепродукты, овощи, сыр, мясо и филе рыбы. Яичная лапша с говядиной — сытное и питательное блюдо, которое даст организму заряд энергии на весь рабочий день.

---

Steps / Шаги:

1. Prepare all the necessary ingredients, wash the tomatoes, peel the onions, prepare the work surface.

   ---

   Подготовьте все необходимые ингредиенты, помойте помидоры, очистите репчатый лук, подготовьте рабочую поверхность.
2. Cut the beef into small pieces.

   ---

   Нарежьте говядину небольшими кусочками.
3. Boil water in a saucepan and add salt. Place egg noodles in water.

   ---

   Закипятите воду в кастрюле и добавьте соль. Выложите яичную лапшу в воду.
4. Cook according to package instructions.

   ---

   Сварите согласно инструкции на упаковке.
5. Fry the onions in a frying pan with high sides for 2-3 minutes.

   ---

   Обжарьте репчатый лук на сковороде с высокими бортиками в течение 2-3 минут.
6. Add the chopped meat to the onion.

   ---

   Переложите к луку нарезанное мясо.
7. Fry the meat until cooked for 8-10 minutes, remembering to stir.

   ---

   Обжарьте мясо до готовности в течение 8-10 минут, не забывая перемешивать.
8. Add chopped cherry tomatoes to the meat.

   ---

   Добавьте к мясу нарезанные помидоры черри.
9. Add egg noodles.

   ---

   Добавьте яичную лапшу.
10. Pour in soy sauce.

    ---

    Влейте соевый соус.
11. Stir the contents of the pan and simmer over low heat for 3-5 minutes.

    ---

    Перемешайте содержимое сковороды и тушите на маленьком огне 3-5 минут.
12. The dish is ready! All that remains is to arrange on plates and serve.

    ---

    Блюдо готово! Осталось разложить по тарелкам и подавать к столу.
13. Add finely chopped herbs to the noodles - dill, parsley or cilantro.

    ---

    Добавьте к лапше мелко нарезанную зелень – укроп, петрушку или кинзу.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su