Recipes / Mussels in a frying pan Мидии на сковороде
Stewed mussels are an excellent appetizer option, served hot or cold. They go well with vegetable stew, pasta or a side dish of rice, and also go well with cheese and vegetable slices on the table and dry white wines. Mussels are low in calories and rich in selenium, retinol and fatty acids. This dish goes well with various dressings and spices and can be a piquant addition to your salads.
Тушёные мидии — отличный вариант закуски как в горячем, так и в холодном виде. Они прекрасно сочетаются с овощным рагу, пастой или гарниром из риса, а также подойдут к сырной и овощной нарезке на столе и к белым сухим винам. Мидии обладают низкой калорийностью и богаты селеном, ретинолом и жирными кислотами. Это блюдо хорошо сочетается с различными заправками и специями и может стать пикантной добавкой к вашим салатам.
Steps / Шаги:
-
Prepare defrosted mussel meat and other food items on the table in advance for convenience.
Заранее приготовьте размороженное мясо мидий и остальные продукты на столе для удобства. -
Place the thawed mussels in a deep frying pan, add vegetable oil and a little boiled water, and simmer over low heat.
Размороженные мидии отправьте в глубокую сковороду, добавьте растительное масло и немного кипяченой воды, томите на медленном огне. -
Bring the mussels to a light boil, add a mixture of dried herbs to them. Salt and pepper to taste. Leave to simmer for another 4-6 minutes, possibly covered, then drain the mussels in a colander.
Доведите мидии до легкого закипания, добавьте к ним смесь сушеных трав. Соль и перец по вкусу. Оставьте томиться еще на 4-6мин, можно под крышкой, затем откиньте мидии на дуршлаг. -
Prepare a side dish in the form of boiled rice. Place cooked rice and mussels on a serving plate. Season with sesame seeds, you can use chopped fresh herbs, to your taste.
Подготовьте гарнир в виде отварного риса. Выложите на тарелку для подачи готовый рис и мидии. Приправьте семенами кунжута, можно использовать измельченную свежую зелень, на ваш вкус.
Recipe from foods3.su