Recipes / Salad with squid and cherry tomatoes Салат с кальмарами и помидорами черри
A fresh, light salad with squid and cherry tomatoes will be a good cold appetizer for lunch or a snack. A low-calorie dish, rich in fiber and protein, it is quickly digested and gives an original, rich taste. This salad fits perfectly into the summer and spring diet. To make the dish more rich or piquant, with a slight sourness, a variety of dressings suitable for this salad will help you: sauces, sour cream, mayonnaise, olive oil, balsamic vinegar.
Свежий, легкий салат с кальмарами и помидорами черри станет удачной холодной закуской к обеду или перекусу. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белком, быстро усваивается и дарит оригинальный, насыщенный вкус. Этот салат отлично впишется в летний и весенний рацион. Чтобы сделать блюдо более насыщенным или пикантным, с лёгкой кислинкой, пригодятся разные заправки, подходящие к салату: соусы, сметана, майонез, оливковое масло, бальзамический уксус.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables thoroughly and prepare the rest of the food on the table for ease of preparation.
Тщательно помойте овощи, подготовьте остальные продукты на столе, для удобства приготовления блюда. -
Boil the squid in lightly salted water for 5-7 minutes. When cooking, you can add bay leaf and allspice. Drain the water and cool the squids, cut them into half rings.
Отварите кальмары в слегка подсоленной воде в течении 5-7 мин. При варке можно добавить лавровый лист и душистый перец. Слейте воду и остудите кальмары, нарежьтеих полукольцами. -
Chop the Chinese cabbage into strips and cut the garlic into slices. Cut cherry tomatoes into small slices.
Измельчите соломкой пекинскую капусту, чеснок нарежьте кружочками. Помидоры черри нарежьте мелкими дольками. -
Assemble the salad on a serving plate. Place the Chinese cabbage, adding a couple of drops of lemon juice if desired. Arrange cherry tomatoes and garlic. Add cooked squid, salt and pepper to taste to the plate. For richness, add 1 tsp. olive oil. Lightly mix the ingredients.
На тарелке для подачи соберите салат. Выложите пекинскую капусту, добавив к ней пару капель лимонного сока по желанию. Разложите помидоры черри и чеснок. Добавьте на тарелку сваренный кальмар, соль и перец по вкусу. Для насыщенности добавьте 1ч.л. оливкового масла. Слегка перемешайте ингредиенты. -
Season the salad with teriyaki sauce. You can add some dried herbs to suit your taste.
Заправьте салат соусом терияки. Можно добавить немного сушеной зелени на ваш вкус.
Recipe from foods3.su