Recipes / Salad with breast and walnuts Салат с грудкой и грецким орехом
Salad with chicken and walnuts is a common dish at the holiday table. It is loved by many for its interesting taste and good combination of simple ingredients, which together create a rich aftertaste and richness. The dish contains a lot of protein, a satisfying base, and you can easily correct its calorie content with the help of a properly selected dressing.
Куриный салат с грецкими орехами — традиционное блюдо за праздничным столом. Он нравится многим за оригинальный вкус и удачное сочетание простых ингредиентов, дающих богатое послевкусие и насыщенность. В составе много белка и сытной основы, а калорийность легко скорректировать с помощью грамотно подобранной заправки.
Steps / Шаги:
-
If the chicken is frozen, defrost it before cooking. This will cook the meat faster. Rinse the fillets under cold running water. If you want to use chicken broth to prepare another dish, place the meat in cold water to release the flavor and aroma. Fill the fillet with water until the water completely covers the meat. Cook the chicken over moderate heat without a lid and skim off any foam if necessary. After the water boils, cook the chicken for another 15 minutes and then leave the chicken to cool. Pour cold water over the eggs and place over medium heat. When the water boils, cook the eggs for another 7-10 minutes.
Если курица заморожена, перед варкой разморозьте ее. Так мясо сварится быстрее. Промойте филе холодной водой проточной водой. Если вы хотите использовать куриный бульон для приготовления другого блюда, закладывайте мясо в холодную воду, чтобы оно отдало ей вкус и аромат. Залейте филе водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Варите курицу на умеренном огне без крышки и при необходимости снимайте образовавшуюся пену. После закипания воды варите куриное филе еще 15 минут, а затем оставьте курицу остужаться. Залейте яйца холодной водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, варите еще яйца 7–10 минут. -
Cut the boiled breast into small cubes. Finely chop the eggs or grate them on a fine grater.
Вареную грудку нарежьте маленькими кубиками. Мелко порежьте яйца или натрите их на мелкой терке. -
Use a square or round pan and layer the ingredients on the bottom. Place the chicken down, then the chopped egg, and grated cheese on top. Grease each layer with a small amount of mayonnaise.
Используйте квадратную или круглую форму, на дно которой слоями будете выкладывать ингредиенты. Вниз отправляйте курицу, затем порезанное яйцо, сверху тертый сыр. Каждый слой смажьте небольшим количеством майонеза. -
Sprinkle chopped walnuts on top of the salad. Remove the pan and garnish the dish with walnut halves and chopped or whole fresh herbs before serving. Bon appetit!
Посыпьте салат сверху дробленым грецким орехом. Уберите форму и украсьте блюдо перед подачей половинками грецкого ореха и измельченной или цельной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su