Recipes / Spicy salad with soy sauce and vegetables Пряный салат с соевым соусом и овощами
More and more often, this spicy sauce, originally from China, began to appear in recipes for everyday dishes. But what is soy sauce? The original composition of the sauce includes only 4 ingredients (soybeans, wheat, salt, mold mushrooms). The ingredients are mixed and left to naturally ferment for a long time. Soy sauce is a natural flavor enhancer; it stimulates the taste buds, which allows you to use less salt in the dish.
Этим пряному соусу, который пришёл к нам из Китая, всё чаще придают место в повседневных рецептах. Но что именно представляет собой соевый соус? В его базовый состав обычно входят четыре ингредиента: соевые бобы, пшеница, соль и грибница плесени (когда-то называют грибами плесени). Элементы выдерживают вместе и дают продукту пройти естественное брожение на протяжении длительного времени. Соевый соус считается натуральным усилителем вкуса: он стимулирует вкус рецепторных зон, благодаря чему в блюде можно обойтись без излишней соли.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients and work surface. Wash the vegetables.
Подготовьте все ингредиенты и рабочую поверхность. Помойте овощи. -
Remove the stem and seeds from the pepper and cut the pepper into strips.
Удалите у перца плодоножку и семена и нарежьте перец соломкой. -
Finely chop the peeled garlic and herbs.
Мелко нарежьте очищенный чеснок и зелень. -
Cut the cherry tomatoes in half and cut the onion into half rings.
Разрежьте помидоры черри пополам, а лук порежьте полукольцами. -
Make salad dressing. Mix herbs, garlic, cinnamon and soy sauce.
Сделайте салатную заправку. Смешайте зелень, чеснок, корицу и соевый соус. -
Mix vegetables in a deep salad bowl and pour dressing over them. Mix the ingredients together again.
В глубокой салатнице смешайте овощи и залейте их заправкой. Перемешайте ингредиенты между собой еще раз. -
Place the salad into serving bowls. Bon appetit!
Разложите салат в порционные тарелки. Приятного аппетита! -
Add sesame seeds to the dressing and serve the salad with nori chips.
Добавьте в заправку семена кунжута и подайте салат с чипсами нори.
Recipe from foods3.su