Recipes / Cucumbers with butter and onions for the winter Огурцы с маслом и луком на зиму
Today we will share with you the preparation of a simple and delicious marinated snack. We're talking about cucumber salad! This recipe is great for overripe cucumbers. As a rule, small fruits immediately go into the whole spin. But large cucumbers will look great in this version of the twist. For preparation you will need cucumbers, onions, oil, garlic, water, salt and bay leaf. Cucumbers in this twist turn out fresh, aromatic and crispy!
Сегодня предлагаем вам заготовку простой и вкусной маринованной закуски — салат из огурцов. Этот рецепт идеален для перезревших огурцов: маленькие плоды обычно кладут целиком, а крупные подходят для такой закрутки. Для приготовления понадобятся огурцы, лук, масло, чеснок, вода, соль и лавровый лист. В результате огурцы выходят свежими, ароматными и хрустящими.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients and wash the vegetables.
Подготовьте все необходимые ингредиенты и помойте овощи. -
Cut the cucumbers into circles, and chop the onion and garlic. Mix all ingredients in one bowl.
Нарежьте огурцы кружочком, а лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты в одной миске. -
Add salt to the resulting salad and pour boiling water into the bowl. Leave the cucumbers to soak for 3 hours. This process will make them crispy.
Добавьте в получившийся салат соль и налейте в миску кипяток. Оставьте огурчики вымачиваться 3 часа. Благодаря этому процессу они станут хрустящими. -
Drain the water. Transfer the cucumbers to a sterilized jar and again pour boiling water with the addition of vegetable oil and vinegar. Add seasonings and bay leaves to the jar.
Слейте воду. Переложите огурцы в простерилизованную банку и снова залейте кипятком с добавлением растительного масла и уксуса. Добавьте в банку приправы и лавровый лист. -
Leave the cucumbers to marinate for another three hours. After this, the cucumbers can be rolled up.
Оставьте мариноваться огурцы еще на три часа. После этого огурчики можно закатывать. -
Pickled cucumbers go best with fried or boiled potatoes and black bread. This dish would be appropriate to serve both for a family dinner and a holiday table.
Лучше всего соленые огурчики сочетаются с жареным или вареным картофелем и черным хлебом. Такое блюдо будет уместно подать как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Recipe from foods3.su