Recipes / Mayonnaise without eggs Майонез без яиц
Mayonnaise without eggs can be prepared using sour cream or milk, but the best consistency is obtained using cream. This sauce tastes very similar to store-bought sauce, only it is made from natural ingredients and is suitable for those who cannot eat eggs due to allergies or intolerance to the product. It only takes 15 minutes to prepare homemade mayonnaise without eggs, but the taste of such a sauce will surprise even the most sophisticated gourmets.
Безъяичный майонез можно приготовить на сметане или молоке, но по текстуре он будет лучше всего выходить на сливках. Такой соус по вкусу напоминает магазинный, только сделанный из натуральных ингредиентов и идеально подходит людям с аллергией или непереносимостью яйца. На приготовление домашнего майонеза без яиц уйдет всего 15 минут, и вкус такого соуса удивит даже самых требовательных гурманов.
Steps / Шаги:
-
Place all ingredients on the table for easy preparation.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. -
In a deep container, use a blender to combine the cream and butter. The result should be a not very thick, homogeneous mixture. If you don't have a blender, beat the mixture by hand with a whisk. This will take a little more time, but this will not affect the taste of the finished sauce.
В глубокой емкости блендером смешайте сливки и масло. Должна получиться не очень густая однородная смесь. Если у вас нет блендера, взбивайте смесь вручную венчиком. На это уйдет чуть больше времени, но на вкусе готового соуса это не отразится. -
Add the remaining ingredients to the container: sugar, salt, favorite spices, mustard and a few drops of lemon juice.
Добавьте в емкость остальные ингредиенты: сахар, соль, любимые специи, горчицу и несколько капель лимонного сока. -
Blend the sauce with a blender until thickened for 5-7 minutes.
Смешивайте соус блендером до загустения на протяжении 5-7 минут -
Place homemade mayonnaise in a sauce boat.
Переложите домашний майонез в соусницу. -
Serve mayonnaise in a gravy boat with a sprig of your favorite herbs. This way the sauce will not only be tasty and aromatic, but also very beautiful!
Подавайте майонез в соуснике с веточкой любимой зелени. Так соус будет не только вкусным и ароматным, но и очень красивым!
Recipe from foods3.su