Recipes / Diet mayonnaise Диетический майонез
A great recipe for those who want to make their favorite sauce themselves! Dietary mayonnaise goes well with salads, appetizers, and also perfectly complements vegetables, fish, meat and other main dishes. At the same time, you don’t have to worry about the calorie content of this sauce! There are several options for preparing dietary mayonnaise, but we suggest using soft cottage cheese and boiled yolk as a base.
Отличный рецепт для тех, кто мечтает приготовить любимый соус дома! Диетический майонез прекрасно дополняет салаты, закуски и отлично сочетает овощи, рыбу, мясо и другие блюда. И при этом можно не беспокоиться о калорийности этого соуса! Существует несколько способов приготовления диетического майонеза, но в качестве основы предлагаем взять мягкий творог и вареный желток.
Steps / Шаги:
-
Pour cold water over the eggs and place over medium heat. When the water boils, cook for another 7-10 minutes. To clean the eggs well, fill them with cold water when ready. It is enough to wait 10 minutes, and the protein will not remain on the shell. Place all ingredients on the table for easy preparation.
Залейте яйца холодной водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, варите еще 7–10 минут. Чтобы яйца хорошо чистились, по готовности залейте их холодной водой. Достаточно подождать 10 минут, и белок не будет оставаться на скорлупе. Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. -
Mix soft cottage cheese and water at room temperature and beat with a blender until smooth.
Смешайте мягкий творог и воду комнатной температуры и взбейте блендером до однородной массы. -
Add the remaining ingredients to the resulting mixture: mustard, yolks, salt and pepper to taste. Beat the mixture until smooth.
Добавьте в полученную смесь остальные ингредиенты: горчицу, желтки, соль и перец по вкусу. Взбейте массу до однородности. -
Place homemade mayonnaise in a sauce boat.
Переложите домашний майонез в соусницу. -
The taste of dietary mayonnaise can be varied by experimenting with the addition of spices. Divide the resulting sauce into small portions and mix them with various additives. You will definitely find your taste!
Вкус диетического майонеза можно разнообразить, экспериментируя с добавлением специи. Разделите получившийся соус на небольшие порции и смешайте их с разными добавками. Вы обязательно найдете свой вкус!
Recipe from foods3.su