Recipes / Beet salad with garlic and cheese Салат из свеклы с чесноком и сыром
A simple, tasty and healthy snack based on beets and hard cheese. Salad can be either an additional dish for dinner or a separate appetizer on the holiday table. In addition, beets are a healthy and low-calorie root vegetable: only 40 kcal per 100 grams with a large number of different vitamins, such as B, C, PP, E, provitamin A, folic acid. This cold appetizer of beets and cheese is easy to prepare and will definitely appeal to many!
Простая, вкусная и полезная закуска на основе свеклы и твёрдого сыра. Такой салат можно подать как дополнительное блюдо к ужину, так и выступить отдельной закуской на праздничном столе. Свёкла — полезный и низкокалорийный корнеплод: примерно 40 ккал на 100 г и богат витаминами В, С, РР, Е, провитамином А и фолиевой кислотой. Холодная закуска из свеклы с сыром готовится просто и наверняка понравится многим!
Steps / Шаги:
-
Wash and cook the beets for 45-50 minutes, cool them, and peel the garlic. Measure out the required amount of ingredients and place them on the table for easy preparation.
Вымойте и поставьте вариться свеклу в течение 45-50 минут, охладите ее, почистите чеснок. Отмерьте нужное количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Натрите на крупной терке сыр. -
Also grate the pre-boiled and peeled beets on a coarse grater.
Также на крупной терке натрите предварительно отваренную и очищенную свеклу. -
Finely chop the garlic.
Мелко порубите чеснок. -
Add garlic, cheese, mayonnaise to the grated beets and mix thoroughly.
К натертой свекле добавьте чеснок, сыр, майонез и тщательно перемешайте. -
The appetizer can be served with a slice of whole grain bread, garnished with a sprig of fresh herbs and garlic. The beets themselves can be decorated with chopped walnuts and fresh herbs - this will not only become a beautiful accent, but will also give the appetizer an even richer taste and aroma.
Закуску можно подать с кусочком цельнозернового хлеба, украшенного веточкой свежей зелени и чесноком. Саму же свеклу можно украсить измельченным грецким орехом и свежей зеленью – это станет не только красивым акцентом, но и придаст закуске еще более насыщенный вкус и аромат.
Recipe from foods3.su