Recipes / Fried honey mushrooms with potatoes Жареные опята с картошкой
The recipe for potatoes with honey mushrooms in a frying pan reveals all the taste qualities of the vegetable and mushrooms. Fried honey mushrooms with potatoes is a nutritious dish that can take its rightful place in the culinary repertoire of every housewife. Honey mushrooms grown on birch strengthen the immune system, increase performance, and improve metabolism. You can collect the forest harvest yourself, choosing places located away from the road, or use store-bought ones. Both fresh and frozen mushrooms are suitable for cooking.
Рецепт жареной картошки с опятами раскрывает весь вкус овоща и грибов. Обжаренная картошка с опятами — сытное блюдо, которое может занять достойное место в кулинарной копилке каждой хозяйки. Опята, выросшие на березе, укрепляют иммунитет, повышают работоспособность и улучшают обмен веществ. Их можно собирать в лесу самостоятельно, выбирая участки вдали от дороги, или приобрести в магазине. Подойдут как свежие, так и замороженные грибы.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange all the ingredients. Wash the potatoes. Peel the potatoes and onions. Sort the mushrooms thoroughly, rinse under running water, cut off part of the stem contaminated with sand. Soak the mushrooms for 2 hours in salted water and rinse again, and then cut.
Удобно расположите все ингредиенты. Помойте картофель. Очистите картошку и лук от кожуры. Грибы тщательно переберите, промойте под проточной водой, срежьте часть ножки, загрязненной песком. Выдержите опята 2 часа в подсоленной воде и снова промойте, а затем нарежьте. -
Prepare food for cooking. Cut the potatoes and onions into cubes.
Подготовьте продукты к приготовлению. Картофель и лук нарежьте на кубики. -
Fry the honey mushrooms. Heat the frying pan. Pour in vegetable oil. Start frying the mushrooms with bay leaves and peppercorns. Stir the mushrooms periodically and fry for 10 minutes. Add the onion to the pan and continue frying for another 8 minutes. Remove bay leaf from pan.
Обжарьте опята. Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. Начинайте обжаривать грибы с лавровым листом и перцем-горошком. Грибы периодически помешивайте, жарьте в течение 10 минут. Добавьте в сковороду лук, продолжайте жарить еще 8 минут. Уберите лавровый лист со сковороды. -
Connect the components. Add potatoes and a little vegetable oil to the pan with mushrooms. Fry everything over medium heat until done. Salt the dish. Stir. Remove from heat.
Соедините компоненты. Добавьте в сковороду с грибами картофель и немного растительного масла. На среднем огне все обжарьте до готовности. Посолите блюдо. Перемешайте. Снимите с огня. -
Serve fried mushrooms with potatoes with finely chopped herbs, fresh vegetables and crusty bread.
Жареные опята с картошкой подавайте на стол с мелко нарезанной зеленью, свежими овощами и хрустящим хлебом.
Recipe from foods3.su