Recipes / Zucchini and bell pepper fritters Оладьи из кабачков и болгарского перца
If you're tired of classic zucchini fritters, you'll love this recipe for easy zucchini and pepper fritters. Sweet bell peppers add freshness and juiciness to the dish. You can serve pancakes as an independent dish, for example, with sour cream or sour cream-garlic sauce, or as a side dish for meat dishes.
Если привычные кабачковые оладьи надоели, попробуйте вариант с болгарским перцем — он получается более легким и сочным. Сладкий перец придает блюду яркость, свежесть и дополнительную влажность. Такие оладьи можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанно-чесночным соусом, а также использовать как гарнир к мясу.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary ingredients. Wash the vegetables and eggs. Remove the stem and seeds from the bell pepper.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и яйцо помойте. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. -
Grate the zucchini and bell pepper on a coarse grater.
Кабачок и болгарский перец натрите на крупной терке. -
In a bowl, combine zucchini and bell pepper.
В миске смешайте кабачок и болгарский перец. -
Add egg and flour to vegetables.
Добавьте к овощам яйцо и муку. -
Mix the mixture until smooth.
Смешайте массу до однородности. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Place 2 tbsp. l. of the resulting dough (= 1 pancake).
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите 2 ст. л. получившегося теста (= 1 оладушек). -
Fry the pancakes until cooked through for 3-4 minutes on each side. The pancakes are ready.
Обжарьте оладьи до готовности в течение 3-4 минут с каждой стороны. Оладьи готовы. -
Decorate the pancakes with green onions.
Украсьте оладушки перышками зеленого лука.
Recipe from foods3.su