Recipes / Puree with pork goulash Пюре со свиным гуляшом
Pork goulash is an excellent dish for lunch or dinner. This dish is best combined, of course, with tender mashed potatoes. Thanks to the addition of vegetables and spices to the meat, goulash acquires a delicious aroma and richness. Vegetables for this dish are specially cut large to preserve their taste and juiciness.
Свиной гуляш — отличный вариант для обеда или ужина. Особенно хорошо он сочетается с мягким картофельным пюре. Благодаря добавлению к мясу овощей и специй блюдо получается ароматным и насыщенным. Овощи для гуляша нарезают крупно, чтобы сохранить их сочность и выраженный вкус.
Steps / Шаги:
-
Check all the required ingredients. Wash the vegetables. Peel the carrots and potatoes. Pour water into the pan, add salt and put the pan on the fire.
Проверьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте. Морковь и картофель очистите. В кастрюлю налейте воду, посолите и поставьте кастрюлю на огонь. -
Chop the carrots and onions coarsely.
Морковь и лук нарежьте крупно. -
Remove the stem from the bell pepper and cut into large pieces.
Из болгарского перца удалите плодоножку и нарежьте крупными кусочками. -
Cut the pork into large cubes.
Свинину нарежьте крупными кубиком. -
Place potatoes in boiling water and cook until tender, 10-12 minutes. Then drain the water. Place the potatoes in a bowl and add butter and milk.
В кипящую воду выложите картофель и варите до готовности 10-12 минут. Затем слейте воду. Выложите картофель в миску и добавьте к нему сливочное масло и молоко. -
Mash the potatoes thoroughly with the other ingredients. Salt and pepper to taste. The puree is ready.
Хорошенько разомните картофель с другими ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу. Пюре готово. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Add onion to the pan.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте в сковороду лук. -
Then add carrots.
Затем добавьте морковь. -
Add pork to pan. Fry everything together for 3-5 minutes.
Добавьте в сковороду свинину. Обжарьте все вместе 3-5 минут. -
Add tomato paste to meat and vegetables.
Добавьте к мясу и овощам томатную пасту. -
Add a glass of water, salt and pepper to taste to the vegetables. Stir.
Добавьте к овощами стакан воды, соль и перец по вкусу. Перемешайте. -
Place the puree on serving plates. Place goulash on top of the puree. Garnish the dish with green onion rings.
Выложите пюре на порционные тарелки. Сверху пюре выложите гуляш. Украсьте блюдо колечками зеленого лука.
Recipe from foods3.su