Recipes / Lavash roll with red fish Рулет из лаваша с красной рыбой
Lightly salted red fish has many beneficial properties. Among them is the ability to lower cholesterol levels and fight blood clots. And there’s no need to even talk about how much iodine, nicotinic acid and phosphorus it contains. But it is important that it is properly salted. For red fish rolls, choose only fresh fish from trusted producers.
Слабосоленая красная рыба обладает множеством полезных свойств: она помогает снижать уровень холестерина, борется с тромбами, а в её составе много йода, никотиновой кислоты и фосфора. Главное — чтобы засол был правильным. При изготовлении рулета с красной рыбой выбирайте только свежую рыбу от проверенных производителей.
Steps / Шаги:
-
Rinse each parsley leaf under running water and dry with a paper towel. Peel the fish and remove the bones.
Промойте каждый листик петрушки под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Рыбу очистите от кожи и уберите кости. -
Prepare the filling. Chop the lightly salted red fish into small cubes. Chop the parsley. Combine them in a bowl, add cream cheese and mix thoroughly.
Приготовьте начинку. Нарубите красную слабосоленую рыбу на мелкие кубики. Измельчите петрушку. Соедините их в миске, добавьте сливочный сыр и тщательно перемешайте. -
Roll up the roll. Lay out a sheet of pita bread and spread the filling over it. Roll up tightly.
Сверните рулет. Разложите лист лаваша и распределите по нему начинку. Плотно сверните. -
Cut the lavash roll with red fish into portions. Place beautifully on a plate and garnish with a sprig of parsley.
Нарежьте рулет из лаваша с красной рыбой на порционные куски. Красиво выложите на блюдо и украсьте веточкой петрушки.
Recipe from foods3.su