Recipes / Baked cod with potatoes Треска запеченная с картошкой
The only healthier thing than fried cod is cod fillet with potatoes in the oven. A complete meal that doesn't require much time or effort. You can cook cod with potatoes in the oven by sprinkling the fish with grated cheese 5 minutes before cooking. Then the fillet will be covered with an appetizing crust. You can cook from fresh or frozen fish. The recipe for cod baked with potatoes and sour cream is very simple, and the dish turns out tasty and healthy.
Полезнее жареной трески лишь филе трески с картошкой, запечённое в духовке. Это полноценный приём пищи, не требующий много времени и сил. Треску с картошкой можно готовить, посыпав рыбу тёртым сыром за пять минут до готовности — филе образует аппетитную корочку. Готовить можно как из свежей, так и из замороженной рыбы. Рецепт трески, запечённой с картошкой и сметаной, очень прост, и блюдо выходит вкусным и полезным.
Steps / Шаги:
-
Prepare food and utensils. Wash and peel the carrots. Grate it on a coarse grater. Peel the onion and cut into rings. Wash the potatoes and peel them. Cut into thin 1-1.5 cm slices and place in a bowl of water to prevent the potatoes from turning black. Rinse the cod fillet and dry with a paper towel. Preheat the oven to 190˚C.
Подготовьте продукты и посуду. Помойте и почистите морковь. Натрите ее на крупной терке. Лук очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Картофель помойте, очистите от кожуры. Нарежьте тонкими кружочками 1-1,5 см и положите в миску с водой, чтобы картошка не почернела. Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 190 ˚C. -
Prepare the vegetables. Heat a frying pan with vegetable oil. Fry the onion until golden for 3 minutes, add the carrots. Fry for 5 minutes until softened. Don't forget to stir.
Подготовьте овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут, добавьте морковь. Жарьте в течение 5 минут, пока она не станет мягкой. Не забывайте помешивать. -
Bake the cod. Cut the cod fillet into pieces, add salt and pepper. Place potato slices on a baking sheet, cod fillets on top, and fried onions and carrots on top of the fish. Top with mayonnaise. Place in the oven for 30 minutes.
Запеките треску. Филе трески нарежьте на куски, посолите и поперчите. На противень выложите кружочки картофеля, сверху филе трески, на рыбу — обжаренные лук с морковью. Полейте майонезом. Поставьте в духовку на 30 минут. -
Garnish the dish with fresh herbs.
Украсьте блюдо свежей зеленью.
Recipe from foods3.su