Recipes / Salad with cod and onion Салат с треской и луком

Delicious classic salad with cod and onions - a cold appetizer dish. But in terms of healthiness and satiety, cod salad is not inferior to hot dishes, so for dinner you can only prepare fish salad with cheese and boiled potatoes and eggs. Choose fresh, elastic cod, with bright red gills, not cloudy eyes, and shiny scales. A quick, healthy, delicious cod salad is easy to prepare!

Steps / Шаги:

1. Prepare food and utensils. You will need two pans. And a small saucepan for the sauce. Wash the potatoes. Wash the cucumber. Cut into strips. Wash the tomatoes, cut into small slices. Wash the green onions and chop finely. Defrost the peas and boil in salted water for 5 minutes. Or use canned. Grate the cheese on a fine grater. Boil the egg in salted water for 5 minutes. Peel and cut into small cubes.

   ---

   Подготовьте продукты и посуду. Понадобятся две кастрюли. И небольшая кастрюлька для соуса. Помойте картофель. Огурец помойте. Нарежьте соломкой. Помидоры помойте, нарежьте небольшими дольками. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Горошек разморозьте и отварите в подсоленной воде 5 минут. Либо используйте консервированный. Сыр натрите на мелкой терке.В подсоленной воде отварите яйцо 5 минут. Очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.
2. Prepare the ingredients for the salad. Pour cold water into the pan. Place potatoes in it. After boiling, add salt, cover and cook for 20-30 minutes. Check readiness with a knife. It should fit into the vegetable easily.

   ---

   Подготовьте ингредиенты для салата. Налейте в кастрюлю холодную воду. Положите в нее картофель. После закипания посолите, закройте крышкой и варите 20-30 минут. Готовность проверьте ножом. Он должен легко входить в овощ.
3. While the potatoes are cooking, cook the cod. Rinse the fish, dry with a paper towel, and place in another pan with cold water. After boiling, add salt and cook for 20 minutes.

   ---

   Пока варится картофель, сварите и треску. Рыбу промойте, просушите бумажным полотенцем, положите в другую кастрюлю с холодной водой. После закипания посолите и варите 20 минут.
4. Cut the salad. Peel the boiled potatoes and cut into small cubes. Also cut the boiled cod into cubes. Place potatoes, cod, tomatoes, cucumber, peas, green onions, egg, cheese in a deep bowl. Stir. Season the salad with mayonnaise or sour cream.

   ---

   Нарежьте салат. Отваренный картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Отваренную треску также нарежьте кубиками. В глубокую миску сложите картошку, треску, помидоры, огурец, горошек, зеленый лук, яйцо, сыр. Перемешайте. Заправьте салат майонезом или сметаной.
5. Serve garnished with fresh herbs.

   ---

   Подавайте, украсив свежей зеленью.