Recipes / Beautiful sushi cake Красивый суши торт

Alternative to sushi. No twisting of rolls. Very beautiful and tasty.

Steps / Шаги:

1. Prepare all the ingredients and cook the rice with the lid closed. After this, remove from the stove, cover with a towel and let stand for 15 minutes.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты, отварите рис под закрытой крышкой. После этого снимите с плиты, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.
2. Heat the rice vinegar in the microwave or on the stove, without bringing it to a boil, add sugar and salt. Stir until completely dissolved. Carefully place the steeped rice into two wide plates with a wooden spoon. Then use the same spoon to pour the sauce over, turning the rice slightly and gently breaking up any lumps. Place the nori sheet on cling film. Place rice on top. Help shape the edges using a board.

   ---

   Рисовый уксус разогрейте в микроволновке или на плите, не доводя до кипения, засыпьте туда сахар и соль. Размешайте до полного растворения. Настоявшийся рис аккуратно разложите деревянной ложкой в две широкие тарелки. Затем этой же ложкой полейте соусом, слегка переворачивая рис и нежно разбивая комочки. Лист нори отложите на пищевую пленку. Сверху выложите рис. Края помогайте формировать с помощью доски.
3. Peel the cucumber and cut it lengthwise into two parts. Then divide into thin slices and place on top of the rice.

   ---

   Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль на две части. Затем поделите на тонкие ломтики и выложите поверх риса.
4. Peel the avocado, cut lengthwise, remove the pit. Cut thin slices on top of the cucumber.

   ---

   Авокадо чистите от кожуры, разрежьте вдоль, уберите косточку. Разрежьте на тонкие ломтики поверх огурца.
5. Place slices of lightly salted fish on top of the avocado. Sprinkle with sesame seeds. Next, place a sheet of nori and repeat the sequence. Place the cake in the refrigerator for 1-2 hours.

   ---

   Поверх авокадо выложите ломтики слабосоленой рыбки. Посыпьте кунжутом. Далее уложите лист нори и повторите последовательность. Отправьте торт на 1-2 часа в холодильник.
6. Serve with soy sauce, ginger and wasabi.

   ---

   Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.