Recipes / Kefir pancakes a la pizza Кефирные оладьи а-ля пицца
We all love pancakes and pizza. What if you combine these two favorite dishes? I would like to offer you a version of incredibly tasty, aromatic, appetizing, filling kefir pancakes stuffed with sausage, cheese, tomato and green onions. Try making them too.
Мы все любим оладьи и пиццу. Но что если объединить эти два любимых блюда в одно? Предлагаю вам вариант невероятно вкусных, ароматных и сытных кефирных оладьев с начинкой из колбасы, сыра, помидоров и зелёного лука. Попробуйте приготовить их и вы.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Remove the kefir from the refrigerator in advance so that it is at room temperature.
Кефир достаньте заранее из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. -
Pour kefir into a deep container and add egg, sugar, salt and soda. Mix everything well with a whisk.
В глубокую емкость вылейте кефир и к нему добавьте яйцо, сахар, соль и соду. Все хорошо перемешайте при помощи венчика. -
Add flour to the kefir mixture and stir so that there are no lumps.
В кефирную смесь добавьте муку и перемешайте так, чтобы не было комочков. -
Dice the sausage, tomato and chop the green onions.
Нарежьте кубиками колбасу, помидор и измельчите зеленый лук. -
Grate the cheese on a coarse grater.
Сыр натрите на крупной терке. -
Add sausage, tomato, green onions, cheese to the kefir dough and mix everything well with a spoon until smooth. Let the dough rest for about 5-10 minutes.
Добавьте в кефирное тесто колбасу, помидор, зеленый лук, сыр и все хорошо перемешайте ложкой до однородной консистенции. Дайте тесту постаять примерно 5-10 минут. -
Pour vegetable oil into the pan and let them heat up. Using a spoon, carefully take the dough from the edge of the container and place it in the frying pan. Fry the pancakes over medium heat on both sides until cooked, about 3 minutes on each side.
На сковороду налейте растительное масло и дайте им нагреться. При помощи ложки аккуратно берите тесто у края емкости и выкладывайте на сковороду. Оладьи жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. -
It is better to serve such pancakes hot with sour cream; for a more dietary option, you can use natural yogurt. In addition, they are perfect for serving with tea or coffee without additional sauces.
Подавать такие оладьи лучше в горячем виде со сметаной, для более диетического варианта можно использовать натуральный йогурт. Кроме того они прекрасны для подачи к чаю или кофе без дополнительных соусов.
Recipe from foods3.su