Recipes / Pasta with salmon in creamy sauce Паста с семгой в сливочном соусе
Properly prepared pasta with salmon in a creamy sauce can become a source of protein, phosphorus, calcium, omega-3 acids, as well as fibers that are beneficial for the gastrointestinal tract. And all this thanks to two ingredients - spaghetti and salmon. It is better to buy chilled salmon. The main thing is the absence of mucus and yellow spots, which indicate that the fish is not fresh.
Тщательно сваренная паста с семгой в сливочном соусе может стать источником белка, фосфора, кальция, омега-3 жирных кислот и клетчатки, полезной для пищеварительной системы. Все это обеспечивают всего два ингредиента — спагетти и семга. Предпочтительнее выбирать охлаждённую семгу. Важное условие — рыба не должна иметь слизь и желтоватые пятна, которые свидетельствуют о её несвежести.
Steps / Шаги:
-
If necessary, defrost and clean the salmon from scales and bones. Cut into small pieces to speed up roasting. Peel the garlic and chop finely.
При необходимости разморозьте и очистите семгу от чешуи и костей. Нарежьте небольшими кусочками для ускорения прожарки. Чеснок почистите и мелко нарежьте. -
Cook the pasta. Pour water into a saucepan and add salt. Once boiling, add spaghetti. Cook until done according to package instructions.
Сварите макароны. В кастрюлю налейте воду, посолите. После закипания добавьте спагетти. Варите до готовности по инструкции на упаковке. -
While the spaghetti is cooking, prepare the sauce. Melt butter in a frying pan. Add salmon to it. Fry for 5-10 minutes over medium heat. Gradually start pouring cream into the fish, turn the flame to maximum. Bring to a boil. Reduce heat to medium. Add chopped garlic, stir.
Пока варятся спагетти, приготовьте соус. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте к нему семгу. Обжаривайте 5-10 минут на среднем огне. Постепенно начните вливать к рыбе сливки, пламя поставьте на максимум. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего. Добавьте нарезанный чеснок, перемешайте. -
Make pasta with salmon in cream sauce. Mix boiled pasta and prepared sauce. Stir.
Сделайте пасту с семгой в сливочном соусе. Смешайте отварные макароны и готовый соус. Перемешайте. -
Chop fresh herbs and sprinkle them over your plate of pasta.
Измельчите свежую зелень и посыпьте ею тарелку с пастой.
Recipe from foods3.su