Recipes / Spicy chicken with couscous Пряная курица с кускусом
Couscous is a very nutritious and high-calorie grain. Dishes with it are best suited for lunch, and meat complements it perfectly. By preparing Japanese-style chicken, you will get a harmonious, spicy dish with perfectly matched flavors. The light aroma of garlic and the sweetness of teriyaki, balanced by soy sauce, combined with couscous will delight you with a delicious and satisfying lunch.
Кускус — очень питательная и калорийная крупа. Блюда с ним лучше всего подходят на обед, а мясо прекрасно дополняет его. Приготовив курицу в японском стиле, вы получите гармоничное, пряное блюдо с идеально подобранными вкусами. Легкий аромат чеснока и сладость терияки, сбалансированные соевым соусом, в сочетании с кускусом порадуют вас вкусным и сытным обедом.
Steps / Шаги:
-
Wash the chicken fillet, dry it and cut into thin pieces. Marinate the meat for half an hour in a marinade of soy sauce, peeled and minced garlic, curry and grated ginger root. Peel the onion, wash it and cut it into thin half rings.
Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте не толстыми кусочками. Замаринуйте мясо в течение получаса, в маринаде из соевого соуса, очищенного и измельченного чеснока, карри и натертого корня имбиря. Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. -
Boil water and pour couscous into it. Leave the grits to soak completely while you cook the chicken.
Закипятите воду и залейте ей кускус. Оставьте крупу до полного набухания, пока готовите курицу. -
In a preheated frying pan with vegetable oil, fry the onion until golden, add the marinated chicken, pour in the teriyaki and mix thoroughly. Simmer the meat over medium heat for 15 minutes, then increase the heat to high and fry the meat for 5 minutes.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, добавьте замаринованную курицу, влейте терияки и тщательно перемешайте. Тушите мясо на среднем огне в течение 15 минут, затем усильте огонь на максимум и зажарьте мясо в течение 5 минут. -
Add butter to the swollen couscous and mix well.
В набухший кускус положите сливочное масло, хорошо перемешайте. -
Serve the dish by placing the couscous on a serving plate and pouring the chicken on top.
Подавайте блюдо, выложив на порционную тарелку кускус и полив сверху курицей. -
Marinate the meat in a citrus-sweet marinade based on orange juice and honey, with the addition of soy sauce.
Замаринуйте мясо в цитрусово-сладком маринаде, на основе апельсинового сока и меда, с добавлением соевого соуса.
Recipe from foods3.su