Recipes / Creamy pizza sauce Сливочный соус для пиццы
For pizza with creamy sauce, it is best to choose a filling with a delicate aroma. For example, red fish or cheeses. By the way, this sauce is suitable not only for making pizza. It would also be appropriate for meat.
Для пиццы со сливочным соусом лучше подбирать начинку с нежным ароматом, например лосось или сыры. Кстати, этот соус подходит не только для пиццы — он отлично сочетается и с мясом.
Steps / Шаги:
-
Prepare a small saucepan with a thick bottom. Peel the garlic and chop it fairly large.
Подготовьте небольшую кастрюлю с толстым дном. Почистите чеснок, нарежьте его достаточно крупно. -
Prepare creamy pizza sauce. Melt the butter in a frying pan over high heat. Add chopped garlic. Once the garlic releases its aroma, remove it from the pan. Add flour to garlic oil and fry, stirring constantly, until smooth. Pour in the cream, continue stirring to prevent lumps from forming. Sprinkle with seasonings and stir.
Приготовьте сливочный соус для пиццы. В сковороде на большом огне растопите сливочное масло. Всыпьте порубленный чеснок. Как только чеснок отдаст аромат, уберите его со сковороды. Добавьте в чесночное масло муку и обжарьте, постоянно помешивая, до однородной консистенции. Влейте сливки, продолжайте мешать, чтобы не образовались комки. Посыпьте приправами и перемешайте. -
Pour the sauce into a small container. It is recommended to cool to room temperature before serving.
Перелейте соус в небольшую емкость. Перед подачей рекомендуется остудить до комнатной температуры.
Recipe from foods3.su