Recipes / Tender cutlets made from oat flakes Нежные котлеты из овсяных хлопьев
Cutlets made from oatmeal are very nutritious and satisfying, although there is not a drop of meat in them. People who observe fasting have long known this version of cutlets. They are well cooked on the inside and crispy on the outside. Outwardly, they cannot be distinguished from meat ones. If desired, you can add a bouillon cube, which will give the cutlets a meaty taste.
Овсяные котлеты получаются очень сытными и питательными, хотя мяса в них нет совсем. Постящиеся давно знают такой вариант блюда. Они прекрасно прожариваются внутри, а снаружи образуется хрустящая корочка. По внешнему виду их невозможно отличить от мясных. По желанию можно добавить бульонный кубик, который придаёт котлетам мясной вкус.
Steps / Шаги:
-
Boil water and pour oatmeal into it for 15 minutes to swell. Peel the potatoes and grate them on a fine grater. Peel the onion and chop as finely as possible. Pass the garlic through a press.
Воду закипятите и залейте ей овсяные хлопья на 15 минут для набухания. Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук очистите, и нарежьте, как можно мельче. Чеснок пропустите через пресс. -
Combine swollen oatmeal with chopped vegetables. Salt, pepper and stir. The mass should be thick and viscous.
Соедините набухшие овсяные хлопья с измельченными овощами. Посолите, поперчите и размешайте. Масса должна быть густой и вязкой. -
Wet your hands with water and form cutlets, rolling them in breadcrumbs. Fry them in hot oil on both sides and place on a plate.
Смочите руки водой и сформируйте котлеты, обваливая их в сухарях. Обжарьте их на разогретом масле с обеих сторон и выложите на тарелку. -
Pour tomato sauce over the oatmeal cutlets, sprinkle with chopped herbs and serve hot.
Овсяные котлеты полейте соусом из помидор, посыпьте рубленой зеленью и подавайте в горячем виде.
Recipe from foods3.su