Recipes / Sunny millet porridge with pumpkin Солнечная каша из пшена с тыквой
Millet porridge with pumpkin is sweet, nutritious and very tasty, its aroma immediately reminds you of childhood. This easy-to-prepare porridge, one of the most affordable products, is widespread in Russian cuisine, as it is very healthy. Millet porridge contains a lot of protein, calcium, phosphorus and iron, and in tandem with pumpkin, it is also enriched with vitamins A and E. The dish turns out to be very filling, so it is preferable to eat it for breakfast, which will allow you not to feel hungry for quite a long time.
Пшенная каша с тыквой — сладкая, сытная и питательная, её аромат мгновенно вызывает воспоминания о детстве. Эта каша готовится просто и из самых доступных продуктов, поэтому она широко распространена в русской кухне благодаря своей пользе. В пшенной крупе содержится много белка, кальция, фосфора и железа, а в сочетании с тыквой добавляются витамины A и E. Блюдо получается очень сытным, поэтому его предпочтительно подавать на завтрак, чтобы надолго сохранять ощущение сытости.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dishes. Rinse the cereal thoroughly in several waters. Cut the pumpkin into medium cubes.
Подготовьте посуду. Крупу хорошенько промойте в нескольких водах. Тыкву нарежьте средними кубиками. -
Pour water into the pan, add millet, add a little salt. Cook over low heat for 25 minutes with the lid closed. To prevent the porridge from burning, stir it occasionally.
Залейте в кастрюлю воду, всыпьте пшено, немного присолите. Варите на минимальном огне 25 минут под закрытой крышкой. Чтобы каша не пригорела, иногда перемешивайте ее. -
While the millet is cooking, place the pumpkin in another pan. Cook for about 20 minutes. The pumpkin should become soft. Drain the water and puree the pumpkin using a blender or masher.
Пока варится пшено, поместите тыкву в другую кастрюлю. Варите примерно 20 минут. Тыква должна стать мягкой. Слейте воду и сделайте из тыквы пюре при помощи блендера или толкушки. -
Combine porridge with pumpkin puree in one pan. Add sugar to taste. Pour in the milk, cover and cook for another 5 minutes. Add butter to the prepared porridge and stir.
Соедините кашу с тыквенным пюре в одной кастрюле. Добавьте сахар по вкусу. Влейте молоко, накройте крышкой и варите еще 5 минут. В готовую кашу, положите масло и размешайте. -
Divide the sunny millet porridge with pumpkin into plates and serve.
Разложите солнечную кашу из пшена с тыквой по тарелкам, и подайте к столу.
Recipe from foods3.su