Recipes / Pasta with salmon in creamy sauce Паста с лососем в сливочном соусе
Pasta with salmon in creamy sauce is an incredibly tasty dish made from delicious red fish and boiled pasta with white sauce. This dish is prepared very simply and quickly, so you can quickly surprise guests or please yourself with it. Pasta with salmon in a creamy sauce can be prepared with any pasta, but traditionally long, wide pasta called tagliatelle is used for cooking.
Паста с лососем в сливочном соусе — невероятно вкусное блюдо из деликатесной красной рыбы и отваренных макарон в белом соусе. Оно готовится очень просто и быстро, поэтому им можно быстро удивить гостей или порадовать себя. Паста с лососем в сливочном соусе отлично сочетается с любыми макаронами, однако по традиции используют длинные широкие макароны под названием «тальятелле».
Steps / Шаги:
-
Clean the fish, fillet it, remove the skin and bones. Cut the fillet into small pieces. Grate the cheese.
Очистите рыбу, разделите на филе, удалите кожу и кости. Нарежьте филе небольшими кусочками. Сыр натрите на терке. -
Place the pasta in boiling salted water and cook until tender, about 20 minutes.
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности минут 20. -
Heat vegetable oil in a frying pan. Place the salmon pieces in the pan and fry for 2-3 minutes on both sides. Pour cream over the fish and bring to a boil. Reduce heat to low and simmer salmon in cream for 5 minutes. Season with salt and pepper. Add two-thirds of the grated cheese to the sauce. Stir until the cheese is completely melted.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите кусочки лосося на сковороду, обжаривайте по 2-3 минуты с обеих сторон. Залейте рыбу сливками, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите лосося в сливках 5 минут. Посолите и поперчите. Всыпьте в соус две трети тертого сыра. Перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился. -
Add the prepared pasta to the sauce and stir. Warm the pasta with the cream sauce for 1-2 minutes until the sauce permeates the pasta.
Выложите в соус готовую пасту, перемешайте. Прогрейте пасту со сливочным соусом 1-2 минуты, чтобы соус пропитал пасту. -
Place the prepared pasta with salmon in creamy sauce on plates and sprinkle with fresh herbs.
Готовую пасту с лососем в сливочном соусе разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
Recipe from foods3.su