Recipes / Pumpkin salad with beef and mushrooms Салат из тыквы с говядиной и грибами
There are people who unfairly reject pumpkin dishes. They do not include it in the diet, believing that pumpkin can only be consumed baked or as part of sweet cereals. This is wrong. Pumpkin makes excellent side dishes, appetizers, soups, as well as original, delicious salads. Here is a recipe for one of these salads. The dish turns out very tasty, nutritious and aromatic. The taste of pumpkin is almost not felt, it only sounds distantly, adding originality to the cocktail of flavors of this salad.
Есть люди, которые не ценят блюда из тыквы и не включают её в рацион, считая, что тыкву можно есть только запечённой или в сладких кашах. Это не так. Из тыквы выходят отличные гарниры, закуски, супы, а также оригинальные, вкусные салаты. Перед вами рецепт одного из таких салатов. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Вкус тыквы почти не ощутим, она лишь отдалённо заметна, но придаёт коктейлю вкусов этой смеси оригинальность.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dishes. Rinse the meat and remove films. Peel and wash the onion. Prepare the remaining ingredients.
Подготовьте посуду. Мясо промойте и освободите от пленок. Лук очистите и помойте. Приготовьте остальные ингредиенты. -
Pour water into the pan and let the meat cook. Bring to a boil, skim off the foam. Cook for 90 minutes. In another saucepan, cook the pumpkin for 25 minutes. Cool cooked foods.
Налейте в кастрюлю воду, поставьте вариться мясо. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 90 минут. В другой кастрюле варите тыкву 25 минут. Остудите сваренные продукты. -
Cut the pumpkin with meat into small cubes. Cut the mushrooms into thin slices. Save a few mushrooms for decoration. Cut the onion into thin strips. Place the beans in a sieve to drain the liquid.
Тыкву с мясом нарежьте мелким кубиком. Грибы нарежьте тонкими пластинами. Несколько грибов, оставьте для украшения. Лук нарежьте тонкой соломкой. Фасоль откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. -
Take a deep bowl. Place all the ingredients into it. Season with mayonnaise. Season with salt and pepper to taste and mix the salad.
Возьмите глубокую посуду. Перегрузите в нее все ингредиенты. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, смешайте салат. -
Place the pumpkin salad with beef and mushrooms in a beautiful salad bowl. Garnish with herbs and reserved champignons. Serve with main courses.
Переложите салат из тыквы с говядиной и грибами в красивый салатник. Украсьте зеленью и отложенными шампиньонами. Подайте к столу к основным блюдам.
Recipe from foods3.su