Recipes / Invigorating pumpkin drink with apple juice and orange Бодрящий напиток из тыквы с яблочным соком и апельсином
An invigorating drink - bright orange juice with a rich pumpkin flavor and a sweet and sour note of juicy apples and oranges. Prepare it for the winter or drink it fresh. You can optionally omit sugar or add a sweetener.
Освежающий напиток — ярко-оранжевый сок с насыщенным вкусом тыквы и кисло-сладким оттенком сочных яблок и апельсина. Приготовьте его на зиму или пейте свежим. По вкусу можно не добавлять сахар или заменить его подсластителем.
Steps / Шаги:
-
Wash the pumpkin, peel and remove the seeds from the pulp. Rinse apples, oranges and lemon with hot water, remove wax and wipe with a paper towel.
Тыкву помойте, очистите от кожуры и удалите семена из мякоти. Яблоки, апельсины и лимон обдайте горячей водой, очистите от воска и оботрите бумажным полотенцем. -
Cut the peeled pumpkin into medium-sized pieces, place in a saucepan, cover with water and place on the stove. Cook pumpkin, covered, over moderate heat for 25 minutes until soft.
Очищенную тыкву нарежьте кусочками среднего размера, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Варите тыкву под крышкой на умеренном огне в течение 25 минут до мягкости. -
Remove the zest from the citrus fruits, cut the oranges and lemon in half, and squeeze the juice out of the fruit. Cut the washed apples into 4 parts, remove the seeds from the core and pass the apples through a juicer.
С цитрусовых снимите цедру, разрежьте апельсины и лимон пополам и выдавите из фруктов сок. Вымытые яблоки разрежьте на 4 части, удалите из сердцевины семена и пропустите яблоки через соковыжималку. -
Pour orange and lemon juice into the pumpkin, add citrus zest, stir the fruit and vegetable mixture and, cover with a lid, cook for 5 minutes. Then puree the mixture with a blender. Add sugar and apple juice, bring the mixture to a boil and, reducing the heat, cook for another 5 minutes. Pour the prepared pumpkin juice with fruit into sterilized jars and seal tightly with lids.
К тыкве влейте сок апельсина и лимона, добавьте цедру от цитрусовых, перемешайте фруктово-овощную массу и, накрыв крышкой, варите в течение 5 минут. Затем пробейте массу блендером в пюре. Добавьте сахар и яблочный сок, доведите массу до кипения и, уменьшив огонь, варите еще 5 минут. Готовый тыквенный сок с фруктами разлейте по стерилизованным банкам и закатайте плотно крышками. -
Serve this invigorating bright pumpkin drink with apple juice and orange cold and complement it with dessert.
Бодрящий яркий напиток из тыквы с яблочным соком и апельсином подавайте в холодном виде, дополнив его десертом.
Recipe from foods3.su