Recipes / Fragrant garlic marinated in vinegar and spicy spices Ароматный чеснок, маринованный в уксусе и пряных специях
Garlic is popular as a spice in almost every national cuisine, because it goes well with meat, seafood, and salads. Prepare it for the winter to always have fresh and fragrant cloves. In addition, garlic can be used not only as a spicy ingredient, but also as an independent snack.
Чеснок уже давно считается любимой пряностью почти во всех кухнях, поскольку прекрасно гармонирует с мясом, морепродуктами и салатами. Заготовьте его на зиму, чтобы всегда иметь под рукой свежие и ароматные зубчики. Кроме того, чеснок может служить не только пряной добавкой, но и самостоятельной закуской.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients in the required quantity. Peel the garlic and rinse with water.
Подготовьте ингредиенты в нужном количестве. Чеснок очистите от шелухи и ополосните водой. -
Place salt, sugar, peppercorns and bay leaf into a saucepan. Pour water and vinegar into the pan, stir the marinade and place it on the stove, bringing to a boil. After the marinade boils, remove it from the stove and set it aside to cool.
В кастрюлю насыпьте соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Влейте в кастрюлю воду и уксус, перемешайте маринад и отправьте его на плиту, доведя до кипения. После закипания маринада уберите его с плиты и отставьте в сторону для остывания. -
Place the peeled garlic in boiling salted water and cook for about 3 minutes, then cool with cold water.
Очищенный чеснок выложите в кипящую подсоленную воду и варите его примерно 3 минуты, после чего охладите холодной водой. -
Serve garlic as a cold appetizer with meat or fish.
Подайте чеснок в качестве холодной закуски к мясу или рыбе.
Recipe from foods3.su