Recipes / Greek baked pumpkin Тыква, запеченная по-гречески
Greek cuisine offers many options for preparing pumpkin dishes. The Greek national menu includes pumpkin soups, purees, side dishes, and desserts. But the signature Greek dish is baked pumpkin. The Greeks serve this pumpkin as an appetizer or side dish. It is healthy and easy to prepare. Recommended for beginner cooks. All you need to do is cut the pumpkin into pieces, fry it, and then bake it, sprinkled with spices.
Греческая кухня предлагает множество способов приготовления тыквы: супы, пюре, гарниры и десерты. Особенно популярен фирменный греческий рецепт — запечёная тыква. Греки подают её как закуску или гарнир. Это просто в приготовлении и полезно. Рекомендуется начинающим кулинарам: достаточно нарезать тыкву кусочками, обжарить их, а затем запечь, посыпав специями.
Steps / Шаги:
-
Cut the pumpkin into large cubes. Peel the garlic and chop it with a knife.
Тыкву нарежьте большими кубиками. Чеснок очистите, измельчите ножом. -
Place the pumpkin in a frying pan with heated vegetable oil and fry it on all sides until golden brown. At the same time, do not forget to stir.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложите тыкву, и поджарьте ее со всех сторон до румяной корочки. При этом не забывайте помешивать. -
Salt, pepper, sprinkle with basil, garlic, add tomato sauce and stir.
Посолите, поперчите, посыпьте базиликом, чесноком, положите томатный соус и размешайте. -
Place the roasted pumpkin in a baking dish, add a little water, cover with foil and bake at 180℃ for 25 minutes.
Выложите обжаренную тыкву в форму для запекания, добавьте немного воды, накройте фольгой и запекайте при 180 ℃ 25 минут. -
Serve, garnished with fresh basil leaves, as a separate dish or as an accompaniment to meat or fish.
Подавайте, украсив свежими листочками базилика, как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу или рыбе.
Recipe from foods3.su