Recipes / Healthy pearl barley with beans Полезная перловка с фасолью
Pearl barley is considered one of the healthiest cereals. Its composition is rich in microelements such as iron, calcium, magnesium, selenium, copper, iodine, phosphorus. It is a source of vitamins B, A, E, H, PP amino acids, which are a building block of important protein. And in combination with beans, the dish is enriched with an even more extensive range of valuable elements.
Перловая крупа относится к числу самых полезных круп. Она богата микроэлементами, такими как железо, кальций, магний, селен, медь, йод и фосфор. В ней содержатся витамины группы B, а также витамины A, E, H и PP, и аминокислоты, являющиеся важным строительным блоком белков. В сочетании с фасолью блюдо получает ещё более широкий набор ценных элементов.
Steps / Шаги:
-
Rinse the pearl barley and beans. Soak for 120 minutes. Peel the carrots, onions and cut into small pieces.
Промойте перловку и фасоль. Замочите на 120 минут. Очистите морковь, лук и нарежьте на мелкие кусочки. -
Cook the beans for 50 minutes. Fry the onions and carrots for 4 minutes over low heat. Rinse the pearl barley and place it in a saucepan. Add vegetables, spices and water. Cook for 50 minutes.
Варите фасоль 50 минут. Обжарьте лук и морковь 4 минуты на маленьком огне. Промойте перловку и положите в кастрюлю. Добавьте овощи, специи и воду. Готовьте 50 минут. -
Sprinkle the dish with herbs and serve.
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте на стол.
Recipe from foods3.su