Recipes / “Mushroom Glade” salad with champignons step by step Салат «Грибная поляна» с шампиньонами пошагово
Champignons are very tasty and healthy mushrooms. Due to their low calorie content and large amount of protein, these mushrooms are also used as part of the diet. The peculiarity of champignons is that they can be used in any form - fresh, boiled, fried, canned. A tasty and satisfying salad is made from pickled champignons, smoked chicken, carrots and fresh cucumbers, dressed with mayonnaise.
Шампиньоны — вкусные и полезные грибы. Из-за низкой калорийности и высокого содержания белка их часто включают в диетическое меню. Особенность шампиньонов в том, что их можно готовить в любом виде — свежими, отварными, жареными, консервированными. Из маринованных шампиньонов, копченой курицы, моркови и свежих огурцов получается сытный и аппетитный салат с майонезной заправкой.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs in salted water in advance, cool, peel, and finely chop. Wash the carrots, cucumber, parsley. Dry vegetables and herbs with a paper towel. Peel the carrots and grate on a medium grater. Peel the onion, rinse and finely chop.
Заранее отварите яйца в подсоленной воде, остудите, очистите, мелко нарежьте. Промойте морковь, огурец, петрушку. Обсушите овощи и зелень с помощью бумажного полотенца. Морковь очистите и натрите на средней терке. Лук очистите от кожуры, ополосните и мелко нашинкуйте. -
Prepare the ingredients for the salad. Heat a frying pan with oil, put onion on it. After a couple of minutes, add carrots to it. Salt and pepper. Add 1 tbsp. l. water and simmer until the liquid evaporates. Cut the smoked chicken into small slices. Cut the fresh cucumber into thin strips.
Подготовьте ингредиенты для салата. Разогрейте сковороду с маслом, выложите на нее лук. Через пару минут положите к нему морковь. Посолите, поперчите. Добавьте 1 ст. л. воды и тушите до выпаривания жидкости. Копченую курицу разрежьте на небольшие ломтики. Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой. -
Make a salad. Place smoked chicken in a salad bowl. Make a grid of mayonnaise. Next, add carrots and onions and brush with mayonnaise. The next layer is cucumbers and eggs; spread mayonnaise on each layer. Place whole champignons on top. Place the salad in the refrigerator for a couple of hours to infuse.
Сделайте салат. В салатник выложите копченую курицу. Сделайте сетку из майонеза. Далее положите морковь с луком, смажьте майонезом. Следующий слой — огурцы и яйца, на каждый слой распределите майонез. Сверху выложите целые шампиньоны. Поместите салат в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся. -
When serving, garnish the salad with parsley sprigs.
При подаче украсьте салат веточками петрушки.
Recipe from foods3.su