Recipes / Bolognese sauce for pasta Соус «Болоньезе» к пасте
This recipe came from Italy and was loved all over the world. Both adults and children love pasta with this sauce. You can't go wrong adding this sauce to your pasta.
Этот рецепт родом из Италии и быстро снискал любовь по всему миру. Паста с этим соусом нравится и взрослым, и детям. С этим соусом к пасте точно не промахнёшься.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients.
Приготовьте все необходимые ингредиенты. -
Place the minced meat in a dry frying pan.
Выложить фарш на сухую сковороду. -
Fry the minced meat and break it into small pieces with a spatula so that there are no lumps of minced meat.
Обжаривать фарш и разбивать его лопаткой на мелкий кусочки, чтобы не было комочков фарша. -
Add onion to the prepared minced meat and fry until the onion is transparent.
К готовому фаршу добавить лук и обжарить до прозрачности лука. -
Add tomato paste to the minced meat and fry for 1-2 minutes.
Добавить к фаршу томатную пасту и обжарить все 1-2 минуты. -
Chop the tomatoes and add to the minced meat.
Нарезать помидоры и добавить в фарш. -
Cover the lid and simmer for 10 minutes under the lid.
Накрываем крышку и тушим 10 минут под крышкой. -
The tomatoes become soft and smash them with a spatula until they have a uniform texture. Add salt, pepper, herbs.
Помидоры становятся мягкими и разбиваем их лопаткой до однородной текстуры. Добавляем соль, перец, травы. -
Mix everything and simmer under the lid for another 5 minutes. Serve the sauce on the table.
Все перемешиваем и тушим под крышкой еще 5 минут. Подаем соус на стол. -
Serve this sauce with pasta and top with grated cheese. Also good for lasagna.
Подавать данный соус с пастой, можно сверху украсить тертым сыром. Так же хорошо подойдет для лазаньи.
Recipe from foods3.su