Recipes / Bulgarian chicken thighs Куриные бедра по-болгарски
I have been using this recipe for quite a long time, I don’t even remember where I first learned it. The meat turns out tender, juicy, with the aroma of bell pepper.
Я пользуюсь этим рецептом уже долгое время и едва ли помню, где его впервые узнала. Мясо выходит нежным и сочным, с легким ароматом болгарского перца.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Cut the bell pepper into strips. Grate the cheese.
Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте болгарский перец соломкой. Натрите сыр. -
Separate the meat from the bone and rinse. Salt and pepper the fillet.
Отделите мясо от кости, промойте. Посолите и поперчите филе. -
Place thighs skin side down on a baking sheet lined with parchment paper. Sprinkle with bell pepper, cut into strips.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите бедра кожей вниз. Посыпьте болгарским перцем, нарезанным соломкой. -
Place the dish in the oven for 35-40 minutes at 200°C. 5 minutes before ready, sprinkle with grated cheese.
Поставьте блюдо в духовку на 35-40 минут при температуре 200 °С. За 5 минут до готовности посыпьте натертым сыром. -
Serve alone or with any side dish, such as pasta, mashed potatoes, rice or vegetable stew. Before serving, garnish with chopped fresh herbs.
Подавайте как отдельно, так и с любым гарниром, например, пастой, картофельным пюре, рисом или овощным рагу. Перед подачей украсьте нарубленной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su