Recipes / Applesauce marshmallows Зефир из яблочного пюре
Marshmallows are tasty, light, healthy and low in calories. I did not add any sugar or substitute (this is optional). The dessert is made very quickly.
Зефир получается вкусным, лёгким, полезным и низкокалорийным. Я не добавляла ни сахар, ни заменитель (это по желанию). Десерт выходит готовым очень быстро.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients.
Приготовьте все необходимые ингредиенты. -
Place the applesauce in a bowl, add gelatin and leave for 5 minutes. for swelling. Then place in a water bath until the gelatin dissolves.
Яблочное пюре переложить в миску, всыпать туда желатин и оставить на 5 мин. для набухания. Затем поставить на водяную баню до растворения желатина. -
Next, beat the puree with a mixer until strong foam, 15-17 minutes.
Далее взбить пюре миксером до крепкой пены минут 15-17. -
Then put the puree into silicone molds, or use a pastry bag to pipe marshmallow shapes. Or just in the usual shape, and then the mode for rectangles.
Затем выложить пюре в силиконовые формы, или кондитерским мешком отсаживаем формы зефира. Или же просто в обычную форму, а потом режим на прямоугольники. -
Marshmallows can be sprinkled with crushed nuts, powdered sugar or cooled melted chocolate.
Зефир можно посыпать дроблеными орехами, сахарной пудрой или остывшим растопленным шоколадом.
Recipe from foods3.su