Recipes / Potato casserole from childhood Картофельная запеканка из детства
My mother prepared this casserole since childhood; it was my most delicious dish. And now I’m preparing it too. It turns out very juicy, suitable for a festive table.
Такую запеканку с детства готовила моя мама, она считала её самым вкусным блюдом. Теперь же готовлю её сама, и она выходит очень сочной — отлично подойдёт и для праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all ingredients. Prepare a casserole dish.
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Подготовьте противень для запеканки. -
Peel the potatoes, cut into rings, immerse in water for 30 minutes, then dry them.
Почистите картошку, нарежьте кольцами, погрузите в воду на 30 мин, затем обсушите ее. -
Add salt and pepper to taste to sour cream with chopped dill.
В сметану с нарезанным укропом добавьте соль и перец по вкусу. -
Grate the cheese.
Натрите сыр на терке. -
Place the potatoes on a baking sheet, pour sour cream and spices on top and smooth out. Sprinkle grated cheese on top.
На противень выложите картофель, сверху налейте сметану со специями и разровняйте. Сверху посыпьте тертый сыр. -
Bake in the oven at 180˚C for 1 hour.
Запекайте в духовке при 180˚C 1 час. -
Place on plates and sprinkle with chopped dill.
Разложите по тарелкам и посыпьте нарезанным укропом.
Recipe from foods3.su