Recipes / How to make gingerbread men Как приготовить пряничных человечков
Gingerbread is made from honey dough with the addition of ground ginger and other spices. For more flavor, add grated ginger root. Roll out the dough to a thickness of no more than 7 mm, bake the products at a temperature of 180-200 degrees. Gingerbread shapes can be different. The most popular is the gingerbread man. Once baked, it is decorated by painting the face and clothing with buttons using different colored icing. In 2006, the largest gingerbread man was made in the USA, 6 meters high and weighing 600 kg.
Пряники из имбиря готовят на основе медового теста с добавлением молотого имбиря и прочих специй. Чтобы аромат стал ярче, в тесто добавляют тертый корень имбиря. Раскатывают тесто толщиной примерно 7 мм и выпекают изделия при 180–200 градусах. Форм для пряников существует множество, но самой известной считается фигура пряничного человечка. После выпечки его украшают: рисуют лицо и одежду, создавая пуговицы из разноцветной глазури. В США в 2006 году слепили самого большого пряничного человечка — высотой 6 метров и весом 600 килограммов.
Steps / Шаги:
-
Chop the margarine with a knife or grind in a blender. Sift flour with starch. Wash and dry chicken eggs. Prepare the mixer. Preheat the oven to 180 degrees, cover a baking sheet with parchment.
Маргарин порубите ножом или измельчите в блендере. Муку просейте с крахмалом. Куриные яйца промойте и просушите. Приготовьте миксер. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов, застелите противень пергаментом. -
Make the dough. Place the margarine in a bowl, add flour and cornstarch to it, add baking powder, ground cinnamon and ginger. Then break the eggs. Stir the mass, combine it with honey and sugar. Use a mixer to knead the dough. Form a sausage, wrap it in film and leave in the refrigerator for 60 minutes.
Сделайте тесто. Маргарин выложите в миску, добавьте к нему муку с кукурузным крахмалом, всыпьте разрыхлитель, молотые корицу и имбирь. Затем разбейте яйца. Перемешайте массу, соедините ее с медом и сахаром. Миксером замесите тесто. Сформируйте колбаску, заверните ее в пленку и оставьте в холодильнике на 60 минут. -
Cut gingerbread cookies from the dough and bake them. Cut the dough sausage into slices. Then place the slices between sheets of parchment and knead to a thickness of 5 mm. Cut out the figures of men using molds or just a knife, place them on a baking sheet. Bake the gingerbread cookies for approximately 15-20 minutes.
Вырежьте из теста пряники и выпеките их. Колбаску из теста порежьте ломтиками. Затем ломтики разместите между листами пергамента и разомните до толщины 5 мм. Вырежьте фигурки человечков с помощью форм или просто ножом, положите их на противень. Выпекайте пряники приблизительно 15-20 минут. -
Place the gingerbread cookies in a wicker basket lined with a towel.
Имбирные пряники выложите в плетеную корзинку, застеленную полотенцем.
Recipe from foods3.su