Recipes / Layered sushi cake salad with red fish and Philadelphia cheese Слоеный салат-торт-суши с красной рыбой и сыром филадельфия
Layered salad-cake-sushi is an unusual and original idea for a festive table. The ingredients of the dish are similar to the famous Philadelphia roll with cream cheese, fish and cucumber. The roll itself got its name from the Philadelphia cheese it contains, rather than from the city of the same name, and was first prepared in New York. Over time, this type of sushi spread to the United States and became popular throughout the world.
Слоёный салат-торт из суши — оригинальное и необычное решение для праздничного стола. По ингредиентам он повторяет знаменитый ролл «Филадельфия» с творожным сыром, рыбой и огурцом. Сам ролл получил своё название благодаря сыру Филадельфия, а не из-за одноимённого города, и был впервые создан в Нью-Йорке. Со временем этот вид суши распространился по США и стал популярным во всём мире.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice 1-3 times, add water in a 2:1 ratio to the rice. Bring to a boil over high heat. Add salt and reduce heat to low. Cook for 20 minutes. Season with vinegar mixed with sugar and salt. Wash the cucumber.
Промойте рис 1-3 раза, залейте водой в пропорции к рису 2:1. Доведите до кипения на сильном огне. Посолите, убавьте огонь до минимума. Варите 20 минут. Заправьте уксусом, смешанным с сахаром и солью. Помойте огурец. -
Grind the food. Cut the fish into small pieces. Slice the cucumber lengthwise. Cut the nori sheets to the size of the serving dish.
Измельчите продукты. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Огурец нарежьте вдоль ломтиками. Листы нори вырежьте под размер блюда для подачи. -
Assemble salad-cake-sushi. Place a sheet of nori on a plate, rough surface facing up. Take a small amount of rice and cover the sheet with it, pressing down. Spread with cheese and add cucumbers and fish. Sprinkle with sesame seeds. Repeat layers 2 more times with remaining nori sheets.
Соберите салат-торт-суши. На тарелку выложите лист нори шершавой поверхностью вверх. Возьмите небольшое количество риса и покройте им лист, утрамбовывая. Намажьте сыром и выложите огурцы и рыбу. Посыпьте кунжутом. Повторите слои еще 2 раза с оставшимися листами нори. -
Place the salad in the refrigerator for half an hour. Serve with wasabi, soy sauce or pickled ginger.
Поставьте салат в холодильник на полчаса. Подавайте с васаби, соевым соусом или маринованным имбирем.
Recipe from foods3.su