Recipes / Salad cake with cabbage and vegetables in layers Салат-торт с капустой и овощами слоями
Salad cakes have been popular for a very long time. Everyone liked the interesting presentation in layers. This way you can taste each ingredient separately. The method of preparation and the shape of the salad are very similar to a cake, which gives it its name. In this vegetable appetizer, fresh cabbage is very interestingly combined with boiled vegetables, and its crunch and the bright taste of walnuts have become the two main “highlights” of the dish. For a more interesting taste, you can add sauerkraut to the salad instead of fresh cabbage.
Торты-салаты пользуются спросом уже давно. Подача слоями пришлась по вкусу многим: так можно попробовать каждый ингредиент по-отдельности. Способ приготовления и форма салата напоминают торт, отсюда и название. В этой овощной закуске свежая капуста удачно сочетается с отварными овощами, а её хруст и яркий вкус грецкого ореха стали двумя главными «изюминками» блюда. Чтобы добавить более интересный вкус, можно заменить свежую капусту на квашеную.
Steps / Шаги:
-
Wash and boil potatoes and carrots. Hard-boil the eggs, cool with cold water and peel off the shells. Rinse the cabbage well and let dry on paper towels. Chop the walnuts using a rolling pin or knife.
Картофель и морковь промойте и отварите. Яйца сварите вкрутую, остудите холодной водой и очистите от скорлупы. Капусту хорошо промойте и дайте высохнуть на бумажных полотенцах. Грецкие орехи измельчите с помощью скалки или ножа. -
Prepare your ingredients. Peel the potatoes and carrots. Cut the vegetables into cubes. Separate the whites from the yolks of the eggs and grate them separately. Cut the cabbage into thin strips.
Подготовьте ингредиенты. Картофель и морковь очистите от кожуры. Нарежьте овощи кубиками. У яиц отделите белки от желтков и натрите отдельно на терке. Капусту нарежьте тонкими полосками. -
Prepare a salad cake. Place the salad on a plate in layers, grease each layer with mayonnaise. Place potatoes in the first layer, then carrots, then add yolks, cabbage, and whites.
Приготовьте салат-торт. Выложите на блюдо салат слоями, каждый слой смазывайте майонезом. Первым слоем выложите картофель, затем морковь, потом положите желтки, капусту, белки. -
Before serving, cut the salad cake into pieces and sprinkle each with a handful of walnuts.
Перед подачей разрежьте салат-торт на кусочки и посыпьте каждый горсткой грецких орехов.
Recipe from foods3.su