Recipes / Salad "Tsar's Appetizer" Салат «Царская закуска»
The Tsar's Appetizer salad is a tasty and easy-to-make dish in which delicious seafood is perfectly combined with juicy tomatoes and tender eggs. A distinctive feature of the salad is its presentation: in small tartlets with red caviar and herbs. This makes the dish even more original. By the way, if you wish, you can diversify the salad by replacing mayonnaise with sour cream. In this case, the snack will acquire a new taste and at the same time become healthier.
Салат «Царская закуска» — вкусное и простое в приготовлении блюдо, где аппетитные морепродукты гармонируют с сочными помидорами и нежными яйцами. Отличительная черта салата — подача в небольших тарталетках, украшенных красной икрой и зеленью. Именно поэтому блюдо выглядит особенно оригинальным. При желании можно заменить майонез сметаной, и тогда закуска приобретёт новый вкус и станет полезнее.
Steps / Шаги:
-
Thaw the squid, then rinse thoroughly, peel and boil until tender. Also defrost the shrimp, wash well and peel if necessary. Then sprinkle the seafood with lemon juice and add grated garlic to it. Season the shrimp with black pepper, then leave to marinate for 10-15 minutes. Hard-boil the eggs, cool and peel. Wash the tomatoes and herbs for serving thoroughly and dry.
Кальмаров разморозьте, после чего тщательно промойте, очистите и отварите до готовности. Креветки также разморозьте, хорошо вымойте и при необходимости очистите. Затем сбрызните морепродукт лимонным соком и добавьте к нему тертый чеснок. Приправьте креветки черным перцем, после чего оставьте мариноваться на 10-15 минут. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Помидоры и зелень для подачи тщательно промойте, просушите. -
Prepare your ingredients. Lightly rinse the salmon fillet, dry it, then cut into small cubes, removing bones if necessary. Repeat the same with peeled eggs, tomatoes and squid. You can also chop the shrimp if desired, but this is not necessary.
Подготовьте ингредиенты. Филе лосося слегка сполосните, просушите, после чего нарежьте мелкими кубиками, удаляя при необходимости кости. То же самое повторите с очищенными яйцами, помидорами и кальмарами. Креветки при желании также можно измельчить, однако это необязательно. -
Prepare the salad. Place all prepared ingredients into a deep bowl and stir. After this, season the dish with mayonnaise and mix thoroughly again.
Приготовьте салат. Все подготовленные ингредиенты переложите в глубокую миску, перемешайте. После этого заправьте блюдо майонезом и еще раз тщательно перемешайте. -
Serve the finished “Royal Appetizer” to the table in tartlets, filling them to the brim with salad. Chop the greens for serving and then sprinkle them over the finished dish. Also use red caviar: place a small amount of it on each salad tartlet.
Готовую «Царскую закуску» подавайте к столу в тарталетках, заполнив их салатом до краев. Зелень для подачи измельчите, после чего посыпьте ею готовое блюдо. Также воспользуйтесь красной икрой: выложите ее на каждую тарталетку с салатом в небольшом количестве.
Recipe from foods3.su