Recipes / “Tsarsky” salad with red fish in the form of a roll Салат «Царский» с красной рыбой в виде рулета
“Tsarsky” salad is a hearty appetizer for the holiday table. You can serve the salad in an original way by rolling it into a roll. To help the rolls keep their shape better, place them in the refrigerator to cool. You can wrap the salad in pita bread, then the shape will hold longer. Experiment with salad dressing—use Greek yogurt, low-calorie sour cream, or make homemade mayonnaise.
Салат «Царский» — сытная закуска для праздничного стола. Оригинально подать его можно, свернув в рулет. Чтобы рулетики держали форму лучше, охладите их в холодильнике. Можно завернуть салат в лаваш — тогда форма сохраняется дольше. Экспериментируйте с заправкой: используйте греческий йогурт, низкокалорийную сметану или приготовьте домашний майонез.
Steps / Шаги:
-
Boil potatoes and carrots in their skins, cool and peel. Hard boil the eggs, cool them with cold water and peel them. Prepare parchment paper.
Отварите картофель и морковь в мундире, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите залив их холодной водой и очистите от скорлупы. Подготовьте пергаментную бумагу. -
Prepare your ingredients. Pass carrots, potatoes and eggs through a grater with large teeth, cheese with fine ones. Cut the pink salmon into slices.
Подготовьте ингредиенты. Морковь, картофель и яйца пропустите через терку с крупными зубчиками, сыр — с мелкими. Горбушу нарежьте слайсами. -
Prepare a salad roll. Place carrots, potatoes, and eggs in long layers on a sheet of parchment. Lubricating each product with a small amount of mayonnaise. Add salt to taste. Distribute pink salmon slices on top, carefully roll into a roll, gradually removing the paper. Cut into small portions.
Приготовьте салат-рулет. На лист пергамента уложите слоями в длину морковь, картофель, яйца. Смазывая каждый продукт небольшим количеством майонеза. Посолите по вкусу. Сверху распределите ломтики горбуши, аккуратно сверните в рулет, постепенно убирая бумагу. Разрежьте на небольшие порции. -
Sprinkle “Tsarsky” salad roll with red fish with grated cheese before serving.
Салат-рулет «Царский» с красной рыбой перед подачей посыпьте тертым сыром.
Recipe from foods3.su