Recipes / “Tsarsky” salad with fish caviar Салат «Царский» с рыбой икрой
Tsarsky salad is traditionally prepared with the addition of fish, caviar or seafood. In combination, these products make the dish a real storehouse of vitamins and antioxidants. In addition, any housewife can prepare such a festive, elegant salad, and it will take little time to prepare. Any red fish can be used.
Царский салат обычно готовят с добавлением рыбы, икры или морепродуктов. В сочетании эти ингредиенты превращают блюдо в настоящий источник витаминов и антиоксидантов. Кроме того, такой праздничный, нарядный салат под силу любой хозяйке, и времени на приготовление уйдет немного. Можно использовать любую красную рыбу.
Steps / Шаги:
-
Thaw the shrimp. Boil eggs, potatoes and carrots. Cool the ingredients, peel and grate each part of the eggs. Also grate the prepared vegetables on a medium grater. Peel the onion and chop finely.
Разморозьте креветки. Отварите яйца, картофель и морковь. Ингредиенты охладите, очистите, яйца натрите каждую часть. Готовые овощи также натрите на средней терке. Лук очистите и мелко нарежьте. -
Start adding layers. Place the cooking ring on a flat dish. First, put the potatoes in it and brush with mayonnaise, then cut the lightly salted red fish into cubes and spread it in a second layer, putting the onion on top. Apply mayonnaise mesh.
Начните выкладывать слои. На плоское блюдо поставьте кулинарное кольцо. Сначала положите в него картофель и смажьте майонезом, затем нарежьте кубиками слабосоленую красную рыбу и распределите ее вторым слоем, сверху положив лук. Нанесите майонезную сеточку. -
Continue forming the salad. Place the grated egg, finely chop the crab sticks and place them next. Don't forget to grease with mayonnaise. Then spread a layer of grated carrots.
Продолжайте формировать салат. Выложите тертое яйцо, нарежьте мелко крабовые палочки и положите их следом. Не забудьте смазать майонезом. Затем распределите слой тертой моркови. -
Boil the shrimp. First add salt, bay leaf and pepper to the water, bring it to a boil, lower the shrimp and cook until tender for no more than 5 minutes. Cool, peel, chop and add them as the next layer to the salad.
Отварите креветки. Предварительно положите в воду соль, лавровый лист и перец, доведите ее до кипения, опустите креветки и варите до готовности не более 5 минут. Охладите, очистите, измельчите и добавьте их следующим слоем в салат. -
Red caviar will be the final touch to the salad. Place it on top of the salad in the form of a “cap”, and also place it around the dish for beauty. The salad can be served immediately.
Красная икра станет финальным штрихом к салату. Ее положите на верхушку салата в виде "шапочки", а также выложите вокруг блюда для красоты. Салат сразу можно подавать к столу.
Recipe from foods3.su