Recipes / "Royal" salad «Царский» салат
“Tsar’s Salad” is a recipe for a bright festive dish made from crab sticks. This product appeared on our tables back in Soviet times. The production of crab sticks was launched in 1984 at the Protein plant in Murmansk. The Japanese invented the snack. Surprisingly, the product has nothing to do with crabs. Only in appearance does it imitate crustacean meat. Sticks are prepared from oceanic white fish: hake, pollock, blue whiting, etc. You can buy them today in any store.
«Царский салат» — яркое праздничное блюдо, основным ингредиентом которого служит крабовые палочки. Этот продукт появился на столах жителей страны еще во времена Советского Союза. Производство крабовых палочек было запущено в 1984 году на мурманском заводе «Протеин». Саму закуску придумали японцы, что удивительно, ведь к крабам она не имеет отношения: палочки лишь имитируют мясо ракообразного по внешнему виду. В их составе используются океанические белые рыбы — хек, минтай, путассу и прочие виды. Сегодня такие палочки можно найти в любом магазине.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the “Royal Salad”. Peel the garlic and chop it. Cut the crab sticks into small pieces. Wash the carrots, peel if necessary. Grate the cheese on a medium grater.
Подготовьте продукты для «Царского салата». Чеснок почистите, измельчите. Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками. Морковь помойте, при необходимости почистите. Сыр натрите на средней терке. -
Take care of the eggs. Place the eggs in a cooking bowl. Pour in cold water. Bring to a boil. Keep on fire for 10 minutes. Then cool the eggs under running cold water. Remove the shell. Grate on a medium grater.
Займитесь яйцами. Выложите яйца в посуду для варки. Налейте холодную воду. Доведите до кипения. Держите на огне 10 минут. Затем остудите яйца под струей холодной воды. Снимите скорлупу. Натрите на средней терке. -
Make the “Royal Salad”. Take the molding ring. Place it on a serving plate. Place crab sticks on the bottom, brush with mayonnaise. Distribute the eggs and add salt. Apply mayonnaise. Arrange the carrots and add salt. Distribute the chopped garlic. Compact and grease with mayonnaise. Sprinkle with grated cheese. Place in the refrigerator for 30 minutes.
Сделайте «Царский салат». Возьмите формовочное кольцо. Установите его на сервировочное блюдо. Выложите на дно крабовые палочки, смажьте майонезом. Распределите яйца, посолите. Нанесите майонез. Разложите морковь, посолите. Распределите измельченный чеснок. Утрамбуйте, смажьте майонезом. Посыпьте тертым сыром. Уберите в холодильник на 30 минут. -
Before serving, remove the molding ring from the “Tsar’s Salad” and garnish the appetizer with a sprig of parsley.
Перед подачей снимите с «Царского салата» формовочное кольцо, украсьте закуску веточкой петрушки.
Recipe from foods3.su