Recipes / Layered salad “Tenderness” Слоеный салат «Нежность»
Layered salad “Tenderness” is ideal for a holiday table. By combining prunes with smoked chicken, the salad acquires an unusual taste, and boiled grated eggs and cucumbers give it freshness. In order for the salad to soak in better and keep its shape, it is recommended to lightly press each layer with a spoon. This recipe uses smoked chicken, but you can boil fresh chicken fillet for the salad.
Слоёный салат «Нежность» — отличный выбор для праздничного стола. Благодаря сочетанию чернослива и копчёной курицы салат приобретает необычный вкус, а отварные тертые яйца и огурцы придают ему свежесть. Чтобы салат лучше пропитался и удерживал форму, каждый слой рекомендуется слегка прижимать ложкой. В этом рецепте используется копчёное куриное мясо, но можно заменить его на отварное филе.
Steps / Шаги:
-
Cut the smoked chicken into cubes. Wash the cucumber and cut into cubes. Wash the chicken eggs. Chop the walnuts and fry for a couple of minutes in a dry frying pan until a characteristic aroma appears. Set aside some of the nuts for serving.
Копченую курицу нарежьте кубиками. Огурец помойте и нарежьте кубиками. Помойте куриные яйца. Грецкие орехи нарежьте и обжарьте пару минут на сухой сковороде до появления характерного аромата. Отложите часть орехов для подачи. -
Prepare the prunes. Place the prunes in a bowl and cover with hot water. Leave for 5 minutes. Then drain, rinse with cold water and cut into small pieces.
Подготовьте чернослив. Чернослив переложите в миску и залейте горячей водой. Оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, промойте холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. -
Boil the eggs. Pour water into a saucepan, add a little salt and add eggs. Boil for 10 minutes after boiling. Then cool, peel and grate on a coarse grater.
Сварите яйца. В кастрюлю налейте воду, добавьте немного соли и положите яйца. Отваривайте в течение 10 минут после закипания. Затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. -
Layer the salad. Take a flat salad bowl and place the first layer of chopped smoked chicken fillet and press it down a little with a spoon. Grease with mayonnaise and place a layer of prunes. The next layers are cucumber, nuts and mayonnaise. Place the grated eggs in the last layer and press down slightly. Leave the salad to soak for a while, then serve.
Соберите слоями салат. Возьмите плоский салатник и первым слоем выложите нарезанное копченое куриное филе и немного прижмите его ложкой. Смажьте майонезом и выложите слой чернослива. Следующие слои — огурец, орехи и майонез. Последним слоем выложите тертые яйца и чуть-чуть прижмите. Оставьте салат на некоторое время пропитываться, затем подавайте к столу. -
Garnish the salad with toasted walnuts.
Украсьте салат обжаренными грецкими орехами.
Recipe from foods3.su