Recipes / Salad “Tenderness” with crab sticks and apple Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком
Crab sticks were invented by the Japanese company Sugiyo in 1973. They were made from minced surimi, the basis for which was white ocean fish. They came to Russia in the 90s. To choose a quality product, look at the composition of the sticks - it is important that surimi minced meat comes first. It’s bad if it’s not he, but soy protein. The ratio of carbohydrates to protein is also important. It’s good when there are less of the first and more of the second. Avoid very bright colors: they indicate a lot of dyes.
Крабовые палочки появились благодаря японской компании Sugiyo в 1973 году. Их сделали из фарша сурими, основой которого служила белая океаническая рыба. В Россию они попали в 90-х. Чтобы выбрать качественный продукт, обращайте внимание на состав палочек — важно, чтобы на первом месте был фарш сурими. Плохо, если там указан не он, а соевый белок. Также имеет значение соотношение углеводов и белков: лучше, чтобы углеводов было меньше, а белков больше. Избегайте слишком яркого цвета — он свидетельствует о большом количестве красителей.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and wash it. Cut it into small cubes, crush it with your hand until the juice appears. Mix water, salt, sugar, vegetable oil, vinegar. Pour over the onion and place it in the refrigerator for 2-3 hours. Hard-boil the eggs, cool and peel. Wash the apple, remove the peel and core. Cut the olives into rings.
Лук почистите, помойте. Порежьте его мелкими кубиками, помните рукой до появления сока. Смешайте воду, соль, сахар, растительное масло, уксус. Залейте лук и поставьте его в холодильник на 2-3 часа. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Яблоко помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Маслины порежьте колечками. -
Grind the food. Grate processed cheese, apple, eggs and crab sticks separately on a large-mesh grater.
Измельчите продукты. Плавленый сырок, яблоко, яйца и крабовые палочки по отдельности натрите на терке с крупными ячейками. -
Form a salad. Place the salad in layers in the following order: processed cheese, onion, a third of crab sticks, apple, eggs, remaining crab sticks. Make a mayonnaise mesh after each layer except the last one.
Сформируйте салат. Выложите салат слоями в такой последовательности: плавленый сырок, лук, треть крабовых палочек, яблоко, яйца, оставшиеся крабовые палочки. Делайте майонезную сеточку после каждого слоя, кроме последнего. -
Garnish the salad with cucumber and tomato slices. Add your favorite greens.
Салат украсьте дольками огурца и помидора. Добавьте любимую зелень.
Recipe from foods3.su