Recipes / Salad “Tenderness” with beets Салат «Нежность» со свеклой
“Tenderness” salad with beets is an unusual use of this root vegetable, but with excellent results. It is believed that cultivated beets first appeared in Ancient India. From there it spread to other countries in Asia and Europe. Interestingly, at first only its leaves were used for cooking. Beetroot came to Rus' in the 10th century and began to enjoy exceptional popularity. It is recommended to peel beets after cooking in order to preserve as much nutrients and bright color as possible.
Салат «Нежность» со свеклой — не обычное применение этого корнеплода, но результат великолепный. Верят, что впервые окультуренная свекла появилась в Древней Индии. Затем она распространилась в другие страны Азии и Европы. Интересно, что первоначально для приготовления пищи использовали только её листья. Свекла попала на Русь в X веке и сразу стала чрезвычайно популярной. Чистить свеклу рекомендуется после варки, чтобы максимально сохранить полезные вещества и яркий цвет.
Steps / Шаги:
-
Boil and peel the beets. Hard-boil the eggs, cool and peel. Peel and wash the garlic. Wash the green onions and parsley, chop the onion finely.
Свеклу отварите и почистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Чеснок почистите и помойте. Вымойте зеленый лук и петрушку, лук мелко нарежьте. -
Prepare your food. Set aside one egg white for serving. Grate the cheese, whites and yolks separately on a fine-mesh grater, and grate the beets with large ones. Chop the garlic and mix with mayonnaise.
Подготовьте продукты. Отложите один яичный белок для подачи. Сыр, белки и желтки по отдельности натрите на терке с мелкими ячейками, свеклу — с крупными. Чеснок измельчите, смешайте с майонезом. -
Assemble the salad. Place a cooking ring on a plate. Divide all products into two parts. Place the layers in the following order: cheese, egg whites, mayonnaise, beets, salt, mayonnaise, green onions. Repeat all layers. Sprinkle the yolk on top of the salad. Carefully remove the ring.
Соберите салат. Установите на тарелку кулинарное кольцо. Разделите все продукты на две части. Выложите слои в такой очередности: сыр, яичные белки, майонез, свекла, соль, майонез, зеленый лук. Повторите все слои. Посыпьте салат сверху желтком. Аккуратно уберите кольцо. -
Make lilies of the valley from egg whites. Parsley can replace stems and leaves. This way the salad will turn out bright and interesting in a festive way.
Из яичного белка сделайте ландыши. Петрушка может заменить стебли и листики. Так салат получится по-праздничному ярким и интересным.
Recipe from foods3.su