Recipes / Fish salad from canned sardines Рыбный салат из консервированных сардин
Canned fish salad is a frequent guest of any holiday table. A dish of canned sardines is easy to prepare when guests are already on the doorstep and there is no time to stand at the stove for a long time. Ready-made juicy sardines can be combined with almost all vegetables, so the field for improvisation is huge. Sardines with carrots and eggs are a classic salad option.
Салат из консервированной рыбы — обычный гость любого торжества. Блюдо из сардин в банке можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге и не остается времени стоять у плиты. Готовые сочные сардины отлично сочетаются почти с любыми овощами, поэтому вариантов импровизации масса. Сардины с морковью и яйцом — традиционный вариант салата.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard for 7-8 minutes after boiling. Drain the boiling water, add cold water, and when the eggs have cooled, peel them. Peel the onion, wash it, cut it into thin half rings and marinate in apple cider vinegar for 10 minutes. Peel the carrots, wash and cut into strips. Wash the lemon and dill for serving, cut a few lemon slices for garnish.
Яйца отварите вкрутую в течение 7-8 минут после закипания. Слейте кипяток, залейте холодной водой, а когда яйца остынут, очистите их от скорлупы. Лук очистите, помойте, нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в яблочном уксусе на 10 минут. Морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте соломкой. Помойте лимон и укроп для подачи, отрежьте несколько долек лимона для украшения. -
Prepare your ingredients. From 4 eggs, separate two yolks and grate the rest on a coarse grater. Grate the remaining yolks finely and set aside. Fry the carrots in sunflower oil until soft, about 7 minutes. Open the can of sardines and transfer the fish to a separate container. Mash the pulp with a fork until smooth.
Подготовьте ингредиенты. Из 4 яиц отделите два желтка, а все остальное натрите на крупной терке. Оставшиеся желтки натрите на мелкой и отложите. Морковь обжарьте в подсолнечном масле до мягкости примерно 7 минут. Банку с сардинами откройте и переложите рыбу в отдельную емкость. Вилкой разомните мякоть до однородности. -
Form a salad. Place grated eggs in the first layer into portioned bowls, then distribute the carrots, apply a mayonnaise mesh and lightly salt. Squeeze the onion and put it in the salad. Distribute the fish on top, brush the layer with mayonnaise. Finally, sprinkle the top of the salad with grated yolk.
Сформируйте салат. В порционные пиалы первым слоем выложите тертые яйца, затем распределите морковь, нанесите майонезную сеточку и слегка посолите. Лук отожмите и положите в салат. Сверху распределите рыбу, смажьте слой майонезом. В финале посыпьте верхушку салата тертым желтком. -
Place a few lemon slices and a couple of dill sprigs in the center of the salad. Such minimal decoration will add brightness and flavor to the dish.
В центр салата выложите несколько лимонных долек и пару веточек укропа. Такой минимальный декор придаст яркость и аромат блюду.
Recipe from foods3.su