Recipes / Potato and fish salad Картофельно-рыбный салат
Potato and fish salad with herring turns out tender and aromatic. Herring is almost the most popular fish, without which not a single holiday is complete. It contains iodine, omega-3, calcium and a lot of protein, but at the same time, herring is considered an oily fish, so it is not recommended to eat it more than 2-3 times a week. You can add onions or fresh herbs to the potato and fish salad.
Картофельно-рыбный салат с сельдью получается нежным и ароматным. Сельдь — одна из самых популярных рыб, без которой не обходится ни один праздник. Она богата йодом, омега-3, кальцием и белком, но всё же относится к жирным видам рыбы, поэтому её рекомендуют есть не чаще 2–3 раз в неделю. В картофельно-рыбный салат можно добавлять репчатый лук или свежую зелень.
Steps / Шаги:
-
Wash the potatoes and put them in a saucepan. Wash the onion, dry with paper towels and finely chop. Peel the herring from the head, tail, entrails, bones and cut into cubes. To serve, wash the tomato and cucumber and cut into slices.
Картофель помойте и положите в кастрюлю. Лук помойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Сельдь очистите от головы, хвоста, внутренностей, костей и нарежьте кубиками. Помидор и огурец для подачи помойте и нарежьте дольками. -
Boil the potatoes. Cover the potatoes with water and place over medium heat. Once boiling, cook the potatoes for 20 minutes until they are soft. Cool the potatoes, peel and cut into slices.
Отварите картофель. Картофель залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания варите картофель 20 минут, пока он не станет мягким. Остудите картофель, очистите от кожуры и нарежьте дольками. -
Prepare the salad. Place chopped herring, potatoes and onions in a salad bowl. Season with salt, pepper, vegetable oil and vinegar, add mustard seeds and stir.
Приготовьте салат. В салатницу выложите нарезанную сельдь, картофель и лук. Посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и уксусом, добавьте семена горчицы и перемешайте. -
Serve the salad with fresh cucumbers and tomatoes, cut into slices.
Подавайте салат со свежими огурцами и помидорами, нарезанными дольками.
Recipe from foods3.su