Recipes / Fish salad with potatoes and peas Салат рыбный с картошкой и горошком
Previously, the word “salad” meant a dish of herbs and green leaves, which were called “salad plants.” The concept was used until the 20th century. This recipe is a simple version of preparing a salad, the main ingredients of which are boiled pink salmon, potatoes and green peas. Pink salmon contains a number of important microelements necessary to maintain immunity. And canned green peas are an excellent remedy for raising hemoglobin levels and treating anemia.
Раньше слово «салат» обозначало блюдо из трав и зелени, носивших название «салатные растения», такое употребление сохранялось вплоть до XX века. Данный рецепт представляет собой простой вариант приготовления salata, основой которого служат отварная горбуша, картофель и зеленый горошек. В составе горбуши присутствуют важные микроэлементы, необходимые для поддержания иммунитета, а зеленый консервированный горошек — отличное средство для повышения уровня гемоглобина и лечения анемии.
Steps / Шаги:
-
Rinse pink salmon well, dry, boil in salted water for 15-20 minutes. Wash the potatoes, boil them in their skins and peel them. Boil the eggs hard, cool and peel. Rinse the greens with water and dry with a paper towel.
Горбушу хорошо промойте, просушите, отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Картофель вымойте, отварите в мундире и очистите. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Зелень сполосните водой, просушите бумажным полотенцем. -
Start cooking. Cut the potatoes and eggs into small cubes, finely chop the greens. Divide the pink salmon fillet into pieces and mash them with a fork.
Начните приготовление. Картофель и яйца нарежьте небольшими кубиками, зелень мелко порубите. Филе горбуши разделите на кусочки, разомните их вилкой. -
Prepare the salad. Place the chopped products into a deep bowl or salad bowl. Add canned peas there and mix thoroughly. Season the dish with mayonnaise, add salt to taste and mix well again.
Приготовьте салат. Измельченные продукты переложите в глубокую миску или салатник. Туда же добавьте консервированный горошек, тщательно перемешайте. Заправьте блюдо майонезом, посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте. -
Serve fish salad with potatoes and peas immediately after preparation. If desired, place the dish in portions into bowls or glasses for serving.
Рыбный салат с картофелем и горошком подавайте к столу сразу после приготовления. По желанию выложите блюдо порционно в креманки или бокалы для подачи.
Recipe from foods3.su