Recipes / Canned fish salad in oil Салат из рыбных консервов в масле
Canned fish salad in oil first appeared on our tables during Soviet times in the 70s. It was called mimosa because in appearance it was similar to the shrub plant of the same name with bright yellow flowers, which in botany is defined as silver acacia. Snacks have always been an integral part of the holiday table. And many people still prepare this particular salad for their New Year’s feast. The dish is really very elegant and bright. And it is prepared very simply from the most affordable products.
Салат из рыбных консервов в масле впервые появился на наших столах в советское время, в семидесятые годы. Его назвали «мимоза» за сходство с кустарником с яркими желтыми цветами — акацией серебристой в ботанике. Эта закуска всегда была неотъемлемой частью праздничного стола, и до сих пор многие готовят её на новогодний пир. Блюдо выглядит нарядно и ярко, а готовится совсем просто из самых доступных продуктов.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the salad from canned fish in oil. Peel the onion and chop finely. Wash the carrots and potatoes. Finely chop the greens. Grate the cheese on a medium grater.
Подготовьте продукты для салата из консервы рыбной в масле. Лук почистите, мелко нарежьте. Морковь и картофель помойте. Зелень мелко порубите. Сыр натрите на средней терке. -
Prepare your ingredients. Boil the potatoes and carrots with their peels in water or steam until tender. Cool, clean. Grate the vegetables on a medium grater. Boil the eggs hard, peel, separate the whites from the yolks. Grate both the whites and yolks on a medium grater. Leave some of the yolk for decoration. Remove the sardines from the can, shake off excess liquid, and mash the fish with a fork.
Подготовьте ингредиенты. Отварите в воде или на пару до готовности картофель и морковь вместе с кожурой. Остудите, почистите. Натрите овощи на средней терке. Сварите яйца вкрутую, почистите, отделите белки от желтков. И белки, и желтки натрите на средней терке. Часть желтка оставьте для украшения. Сардины извлеките из банки, стряхните лишнюю жидкость, разомните рыбу вилкой. -
Make a salad. Place a layer of potatoes in a salad bowl and add salt. Apply mayonnaise mesh on top using a cooking bag. Then lay out the carrots and coat with mayonnaise. Next - onions, cheese and mayonnaise again. After this, distribute the canned food and herbs. Grease with mayonnaise, sprinkle with grated egg whites. Apply mayonnaise again, sprinkle evenly with yolks. Refrigerate the salad for a couple of hours.
Сделайте салат. В салатник выложите слой картофеля, посолите. Сверху с помощью кулинарного мешка нанесите майонезную сетку. Затем выложите морковь, промажьте майонезом. Далее — лук, сыр и снова майонез. После этого распределите консервы и зелень. Смажьте майонезом, посыпьте тертыми белками. Еще раз нанесите майонез, посыпьте равномерно желтками. Уберите салат в холод на пару часов. -
Serve the canned fish salad in oil chilled.
Подавайте салат из рыбных консервов в масле к столу в охлажденном виде.
Recipe from foods3.su